Ziua Mondială a Veganilor este sărbătorită la începutul lunii noiembrie. Dar anul acesta se pare că sărbătoarea nu va fi veselă. Potrivit nutriționistului rus Anna Belousova, în timpul pandemiei COVID-19, urmarea unei diete vegetariene și cu atât mai mult o dietă vegană care respinge complet produsele de origine animală, este periculoasă pentru sănătate și imunitate.

scăderea

Nutriționiștii și imunologii spun în unanimitate că acum nu este momentul pentru veganism. În timpul epidemiilor, carnea, produsele lactate și ouăle îndeplinesc două funcții importante în același timp:

  • Pe de o parte, acestea sunt proteine ​​care servesc drept „element de construcție” pentru corpul nostru;
  • Pe de altă parte, produsele de origine animală sunt un suport indispensabil pentru sistemul imunitar.

Anna Belousova explică faptul că efectul cărnii asupra imunității se manifestă prin ciclul ficatului. Fără aminoacizi esențiali, acest sistem pur și simplu nu poate funcționa normal, informează MedConsult.bg.

Ei spun, de asemenea, că veganii și vegetarienii trăiesc bine în zona ecuatorială, de exemplu în India, unde există o mare varietate de legume, fructe și cereale și acolo oamenii pot construi o dietă completă.

La ce va duce lipsa de carne?

Lipsa consumului de carne în timpul pandemiei COVID-19 este permisă doar ca un program scurt de detoxifiere pentru maximum câteva săptămâni, subliniază medicii. Nu îl puteți elimina complet din dietă. În plus, cel mai bine este să alegeți miel, deoarece este considerat o carne mai ecologică.

Dintre păsări, prepelița ar fi o alegere ideală, dar carnea lor se găsește rar în magazine, dar dacă este încă disponibilă, atunci va fi la un preț foarte ridicat. Prin urmare, curcanul este un substitut ideal.

Dacă este prea mult să abandonezi principiile complet vegetariene, va fi necesar să adaugi cel puțin pește și fructe de mare în meniu în timp ce COVID-19 se dezlănțuie.

Este foarte important ca dieta să fie selectată corect și organismul să primească sprijin sub formă de complexe de vitamine și minerale. Mâncarea pe care vegetariana o va consuma ar trebui să fie echilibrată, cu o mulțime de legume, fructe, pește și fructe de mare, ierburi și uleiuri vegetale. Dieta mediteraneană este considerată a fi cea mai medie și potrivită pentru majoritatea oamenilor. O astfel de nutriție oferă unei persoane:

  • Vitamine B;
  • acizi grasi omega-3;
  • vitamina D.

Este adevărat că nu totul este atât de simplu aici. Consumul necontrolat de fructe și legume pentru unii va fi o binecuvântare și o protecție a organismului împotriva agresorilor microscopici, în timp ce pentru alții va duce la flatulență, balonare și dezechilibru intestinal grav. Și de acolo - probleme cu imunitatea. Medicii amintesc că la un adult, 90 la sută din sistemul imunitar „trăiește” în intestine. Pentru a nu vă distruge „armura naturală”, este mai bine să consultați un profesionist.

Nutriționistul va prescrie testele necesare și pe baza rezultatelor acestora și în funcție de caracteristicile organismului va compila o dietă individuală, spune MedConsult.bg.

Persoanele care refuză categoric produsele lactate se regăsesc, de asemenea, față în față cu coronavirusul.

Produsele lactate cu un conținut de grăsime de 0%, 0,1% pot fi periculoase pentru organism. Nu furnizează cantitatea de vitamina D necesară pentru combaterea COVID-19. De asemenea, astfel de produse nu conțin calciu, care este esențial pentru imunitate. De aceea, este important să alegeți alimente lactate cu un conținut normal de grăsimi. Dieta ar trebui să includă produse lactate fermentate, care sunt un aliment excelent pentru microflora intestinală.

Dar respingerea laptelui integral este puțin probabil să aibă consecințe tragice asupra sănătății. Dimpotrivă, o astfel de soluție poate fi benefică pentru mulți. Conform calculelor medicilor, jumătate din populația lumii nu digeră laptele. Motivul nu este deloc eșecul genetic. Odată cu înaintarea în vârstă, organismul pierde o enzimă specială capabilă să digere zahărul din lapte. Cel mai adesea astfel de modificări apar la tinerii cu vârste cuprinse între 15 și 25 de ani.

Medicii spun că dietele fără gluten, deși eficiente pentru copiii cu autism, pot dăuna unui organism sănătos.

Sfaturi pentru vegetarieni

Pentru vegetarienii care încă decid să adauge alimente „interzise” în dieta lor, medicii au pregătit câteva sfaturi:

  • Primul este să începi să mănânci alimente pentru bebeluși cu carne de vită, curcan sau pui, nu fripturi și fripturi. În acest fel, nici corpul și organismul, nici psihicul nu vor fi traumatizate;
  • A doua recomandare este să consumați câte un cățel de usturoi pe zi, deoarece „protejează” sistemul imunitar;
  • Al treilea sfat pentru vegetarieni este să nu neglijați condimentele. Curcuma, usturoiul uscat, cimbru, chimen, boabe de piper roșu și negru sunt cele mai potrivite pentru protecție în timpul epidemiilor. Ar trebui adăugat în vase cu trei minute înainte de sfârșitul gătitului. Astfel, condimentul va da betacaroten mai bun.