Este amuzant: în căutarea unor poze frumoase potrivite pentru acest articol, singurul lucru care iese la „post” este o farfurie goală cu cuțit și furculiță. Prea lipsit de imaginație și pozitivism. Dar probabil arată ceea ce mulți oameni asociază cu cuvântul „post”: sărăcie, foamete, interzicerea anumitor alimente, chiar pedeapsă.
Pentru mine, postul nu este unul dintre cele enumerate. În timp ce unii oameni o folosesc ca metodă de slăbit, motivația mea nu este. Pierderea în greutate este un efect secundar minunat al postului, dar nu motivul principal al acestuia. Scopul principal al postului este de a odihni sistemul digestiv și de a scăpa organismul de toxine. Doar asta! Unele postesc pentru perioade mai scurte sau mai lungi, dar cu toții o facem în fiecare seară și ne întrerupem postul în fiecare dimineață cu micul dejun. Deci, nu spune că nu o poți face pentru că o practici de mulți ani.
Unii oameni sunt în favoarea postului regulat, prelungit noaptea, acoperind 12 ore. Alții aderă la anumite zile de post pentru a-și descărca corpul. În mod tradițional, toate religiile de secole au inclus postul într-o formă sau alta. Majoritatea culturilor consideră postul ca o metodă de reînnoire, vindecare și reechilibrare a corpului, de la Egiptul antic și Grecia la Ayurveda indiană și știința modernă occidentală. Corpurile noastre au dezvoltat această abilitate de a comuta între sursele de energie externe și cele interne, deoarece în timpurile străvechi existau perioade de lipsă de hrană și de foame cu perioade de abundență (după o vânătoare reușită) și astfel corpul a învățat să-și mențină integritatea și să face față vremurilor de lipsire fără a-i compromite sănătatea
Dar de ce să mor de foame intenționat? Care sunt beneficiile? Cum funcționează asta? Ce trebuie să fac? Cât timp ar trebui să o fac? Să vedem răspunsurile ... există diferite moduri de a posti (de foame) și cel mai bine este să alegi ce rezonează cu tine și pur și simplu să nu te ocupi de restul.
Mai întâi, să definim termenul „post”:
„Postul este [[] capacitatea de a satisface nevoile organismului de macro- și micronutrienți pentru perioade limitate de deficit sau lipsă completă de hrană, folosind aproape doar propriile rezerve de energie ale corpului fără a pune în pericol sănătatea […] Aceasta este o abstinență voluntară de la alimente solide și stimulente (cofeină și nicotină) pentru o perioadă limitată de timp. […] În funcție de starea de sănătate, postul poate fi practicat ca terapie (postul curativ), prevenirea (postul profilactic) și postul/postul pentru sănătate (fără intenții medicale sau terapeutice). (Boschmann & Michalsen 2013).
Avantajele postului
"Postul este cel mai bun medicament - medicul nostru interior!" Paracelsus (1493 - 1541)
Nu există nicio îndoială că reducerea aportului alimentar îmbunătățește sănătatea persoanelor supraponderale: îmbunătățește sensibilitatea la insulină, scade tensiunea arterială, reduce inflamația și stresul oxidativ, crește rezistența celulelor stresante. (Mattson & Wan 2005). Potrivit medicilor care folosesc postul ca metodă în practica lor medicală, ameliorează tensiunea arterială crescută, bolile cardiovasculare, astmul, artrita, diabetul, anumite afecțiuni autoimune (artrita reumatoidă, lupus, boala țesutului conjunctiv și tumorile fibroase) (Holzman 1998, Fuhrman et. 2002) Un medic japonez a dezvoltat un protocol de post care a vindecat cu succes mulți pacienți care sufereau de sindromul de oboseală cronică, colită ulcerativă, colagenoză, hepatită virală, dermatită atopică și unele boli neurodegenerative (Futaba 2015)., de asemenea, pentru bronșită, febră de fân, obezitate, migrene, erupții cutanate, probleme hepatice, calculi biliari, constipație, furuncule, acnee etc. (Meyerowitz 1999) Cercetătorii germani confirmă efectul pozitiv al foametei în artrita reumatoidă și fibromialgia (Michalsen et al 2005).
Un alt studiu a raportat o reducere a inflamației la musulmanii care observă Ramadanul (Reis de Azevedo și colab. 2013) și, în special, postul intermitent, în care nu se mănâncă alimente în timpul zilei (în timp ce este soare). Aceasta este o metodă foarte veche, încercată și testată, care funcționează. De ce?
„O mare parte din energia pe care corpul o folosește în timpul zilei se îndreaptă spre digestie, contracții musculare intestinale, energie chimică utilizată pentru a sintetiza acidul din stomac, bilă și enzime digestive și miliarde de celule ale sistemului imunitar care acoperă pereții intestinului și experimentează natura chimică. a alimentelor care intră în tractul digestiv. Și când aceste funcții nu mai sunt necesare (în timpul postului), toată această energie este eliberată și oamenii surprinzător, dar previzibil, se simt ușori și energici în primele câteva săptămâni de post ”(Klaper 2014).
Ce se întâmplă în corp când murim de foame?
Corpul uman folosește în principal glucoza ca sursă de energie. Glucoza este un zahăr simplu și este cea mai ușor sursă de energie disponibilă. Rezervele noastre de glucoză durează aproximativ o zi, iar creierul consumă 120 g pe zi. Aceasta reprezintă 60% -70% din metabolismul total al glucozei. (Brandt 1999). Comparativ cu zahărul, grăsimile conțin de două ori mai multă energie, dar metabolismul lor este mai lent. Corpul unui individ adult are rezerve de grăsime pentru a trăi 2-3 luni. Depozitele de grăsime servesc și ca depozite pentru acizi și produse metabolice toxice.
Lăsat fără alimente câteva zile, corpul trece de la consumul predominant de glucoză la arderea rezervelor de grăsime, în mare parte pentru a satisface nevoile de energie ale celulelor sale. (Reis de Azevedo și colab. 2013). O parte din grăsime este transformată în corpuri cetonice (molecule solubile în apă), care sunt singurul combustibil disponibil pentru creier, în afară de glucoză. Odată cu formarea unei cantități suficiente de corpuri cetonice după câteva zile de foame, oamenii își pierd simțul foamei. Și când sunt făcute corect, se simt vitale și nu le este foame în timpul postului. (Klaper 2014, Boschmann & Michalsen 2013).
Post sau Foame
Două tipuri de celule vor folosi întotdeauna glucoza ca sursă de energie: celulele roșii din sânge și creierul. Și, chiar dacă nu mănânci, organismul trebuie să găsească o modalitate de a furniza aceste celule cu glucoză. Acest lucru se întâmplă prin utilizarea glicerolului (care face parte din grăsimi) și a aminoacizilor din structura proteică a mușchilor pentru a produce glucoză. Astfel, pe lângă utilizarea grăsimii drept combustibil, organismul transformă și țesutul muscular în energie. La începutul postului, acest proces alimentează creierul cu glucoză. Dar după câteva zile, ficatul a produs suficiente corpuri cetonice pentru a schimba creierul de la glucoză ca sursă de energie la corpuri cetonice. În acest fel, țesutul muscular este păstrat și rămâne funcțional, doar o mică porțiune fiind sacrificată pentru producerea de glucoză. Trecând la utilizarea corpurilor cetonice ca sursă de energie pentru creier, corpul poate supraviețui fără hrană, arzând grăsimi mult timp fără a „muri de foame”. Este un mecanism de supraviețuire cu care suntem cu toții înzestrați, doar pentru vremuri de lipsuri și foamete care nu au lipsit în trecut. Interesant este că „cetonele păstrează capacitatea creierului de a învăța și de a-și aminti și încetinesc dezvoltarea bolilor cerebrale” (Collier 2013).
Deci, după a treia zi de post, când depozitele de glucoză sunt epuizate, organismul începe să se hrănească din rezervele sale de grăsime. Începe să elimine toxinele stocate acolo, curăță colonul și reabsorbe celulele atipice și metaboliții. Cu fiecare zi care trece, ardem din ce în ce mai multe grăsimi și eliberăm acizi și toxine din depozitele depozitate mult timp. Lipoamele (tumori benigne ale țesutului adipos) și ateromele (chisturi de retenție sebacee) pot dispărea după înfometarea prelungită a apei (Kim 2013).
Câteva cuvinte despre detoxifiere: corpul nostru o face tot timpul. Nu este ceva neobișnuit sau periodic. La fiecare expirație expirăm acizi; în fiecare zi pierdem aproximativ 2,5 litri de apă prin piele, respirație și vezică. În fiecare zi eliminăm deșeurile metabolice prin urină și fecale. Transpirația este o modalitate naturală de detoxifiere, astfel încât utilizarea deodorantelor care înfundă glandele sudoripare nu este o idee bună - împiedică corpul să expulzeze toxinele.
Ce sunt toxinele? Prin definiția mea, aceasta este orice moleculă care nu ar trebui să se afle în corpul nostru. Aceștia pot fi metaboliți derivați din metabolismul celular normal sau extern (pesticide, aditivi și conservanți alimentari sau industriali). Corpul nostru este echipat cu o varietate de moduri de a face față acestora, dar foamea îi permite să facă față mai ușor și mai rapid, deoarece îi oferă energie economisită de lipsa procesului digestiv din cauza faptului că nu mănâncă. Când mâncăm mai puțin și ne odihnim mai mult, corpul intensifică automat procesul de detoxifiere.
Detoxifierea este doar unul dintre aspectele pe care le lucrăm cu clienții mei. Și ai putea verifica dacă programele de coaching sunt potrivite pentru tine. Contactați-mă pentru o întâlnire introductivă gratuită! Poate o conversație să-ți schimbe viața?
Autor: Katrin Geist
Tradus din engleză: Dr. Ani Dimitrova
- Post periodic sau post intermitent - 5 greșeli de evitat - Sănătate
- Post periodic pentru scăderea în greutate și o sănătate mai bună
- Postul periodic cinci motive pentru a-l aplica - Sănătos în fiecare zi - știri de sănătate și
- Curățarea colonului prin post de sănătate
- Este plin de pâine - totul despre subiect - Sănătate și frumusețe