Din câte știu eu, tigăi din fontă nu te lipi. Gătesc foarte bine în ele, deoarece au pereți groși și încălzirea nu este directă, ci treptată/ca în vasele de lut /. La prăjire, nu ard și sunt foarte ușor de curățat.

tigăile

Tigaie din fontă sunt extrem de durabile și au o viață foarte lungă. Unele noi provin din magazin, acoperite cu un strat special antiaderent, greu de stricat sau de îndepărtat.

Principalul avantaj al vaselor din fontă este că au o capacitate termică ridicată. În cuvinte simple, odată ce vasele sunt încălzite foarte bine, acestea sunt capabile să radieze căldură pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce le face deosebit de potrivite pentru prepararea tocanelor, tercilor etc.

Cu toate acestea, nu trebuie să uitați că fonta nu este un material antiaderent precum teflonul. Este important să aplicați cel puțin puțină grăsime pe fundul tigaiei și să o lăsați să se încălzească bine dacă doriți să fiți sigur că vasul dvs. nu se va lipi.