calorii

Alge marine, sau alge - acest tip de alge, care are aproximativ 30 de specii. compoziția, utilizarea și caloriile algelor depind în primul rând de locul de creștere, alge și caracteristicile subspeciei de calitate ale apei în care este colectată.

Pe rafturile magazinelor puteți găsi alge sub formă de produs congelat, uscat și uscat, precum și castraveți conservați și murați gata de consum. Proprietățile utile ale algelor în compoziția optimă sunt păstrate sub formă proaspătă congelată, uscată și sărată. Conținutul caloric al salatei de varză de mare este determinat de metoda de procesare și de ingredientele suplimentare din farfurie. În alimente, varza este utilizată atât în ​​formă pură, cât și în compoziția diferitelor feluri de mâncare, cu adăugarea de legume și uleiuri vegetale.

Compoziția, caloriile și proprietățile utile ale noroiului marin

Algele marine conțin o compoziție bogată substanțe utile care ne pot îmbogăți dieta și au un efect benefic asupra diferitelor organe și sisteme ale corpului. Combinația compoziției biochimice bogate cu un conținut scăzut de calorii face din salatele de alge o componentă importantă a aportului alimentar în procesul de slăbire și de restabilire a echilibrului de vitamine și minerale.

Proprietățile utile ale noroiului marin sunt conținutul ridicat de componente bioactive:

  1. Laminaria include o gamă largă de vitamine - vitamine antioxidante cunoscute A, C, E, principalele elemente ale metabolismului celular, vitamine B (B1, B2, B3, B6, B9, B12) și beta-caroten, acid pantotenic și folic, vitamina D și PP.
  2. Complex mineral de varză de mare - acesta este un depozit ușor de macro și micronutrienți necesari corpului nostru. Conține potasiu 970 mg, magneziu 170 mg, calciu 40 mg, siliciu 51 mg, zinc 2 mg, vanadiu 16 mg, sodiu 520 mg, fier 16 mg, iod 300 μg, fosfor 50 mg, mangan 0,6 mg. Având în vedere necesitatea unui adult de iod 150 mg pe zi, 50 g de nămol de mare sunt suficiente pentru a satura corpul cu acest element important pentru sistemele nervos central și endocrin.
  3. Alge conține 20 de aminoacizi, prezentați ca enzime digestibile care sunt implicate în toate procesele metabolice și hormonale din organism.
  4. Fibrele alimentare din alge marine îmbunătățesc digestia și peristaltismul intestinului, contribuie la purificarea și funcționarea normală a acestuia.
  5. Compoziția biochimică a nămolului marin include fructoză și polizaharide, inclusiv alginate, care au capacitatea unică de a lega și elimina toxinele, radionuclizii, metalele grele și excesul de lichid din organism.

Varza de mare pentru slăbit

Laminaria de toate felurile are mai multe beneficii care sunt utilizate în mod activ în alimentația dietetică, ca direcție medicală și scapă de excesul de greutate. Unul dintre cele mai importante aspecte este că, la un conținut caloric foarte scăzut, fructele de mare au o compoziție bogată de vitamine, minerale și substanțe nutritive.

Varza proaspătă are o valoare energetică scăzută record, conform diverselor date, conținutul caloric al produsului proaspăt este de la 5 la 15 kcal. Când se conservă și se marinează cu adaos de sare, condimente și alte legume, această cifră poate crește la 20-55 kcal. La prepararea salatelor de varză de mare este necesar să se țină seama de valoarea energetică și cantitatea de ulei vegetal și alte ingrediente. De exemplu, o salată de noroi de mare cu ou și ulei de floarea-soarelui va avea un conținut caloric de aproximativ 100-110 kcal.

Chiar și alimentele acre și conserve de alge marine cu calorii 55 kcal și 122 kcal își păstrează o mare parte din utilitatea sa

proprietăți importante pentru pierderea în greutate:

  • îmbunătățirea metabolismului;
  • curatarea intestinului si vasculare;
  • scăderea poftei de mâncare;
  • refacerea echilibrului hormonal;
  • îndepărtarea substanțelor nocive;
  • eliminarea edemului.

Aceste proprietăți ale varicului sunt utilizate în mod eficient pentru uz extern în cosmetologie și tratamentul bolilor sistemului musculo-scheletic.