Pagini

Vineri, 26 noiembrie 2010.

Gem dulce cu mere și pere

Un alt tort foarte gustos din caietul mamei. Este potrivit atât pentru postul de Crăciun, cât și pentru diabetici.

dulceață

1 linguriță ulei (poate un amestec cu unt)
1 linguriță apă (sau lapte)
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
3 lingurițe făină (albă sau integrală)

pentru umplutură:
1 kg de mere sau pere
4 linguri. zahăr (1 linguriță îndulcitor pentru diabetici)

1 linguriță scorţişoară

1. Ungeți o tigaie.
2. Se amestecă sifonul și apa pentru a spuma. Adăugați făina și uleiul pentru a face un aluat foarte moale.
3. Curățați merele, curățați-le și radeți-le. Amestecați-le cu îndulcitorul și scorțișoara.
4. Împărțiți aluatul în două. Rulează o jumătate de foaie de mărimea unei cratițe și întinde-o în ea.
5. Se întinde umplutura peste aluat. Întindeți a doua jumătate și așezați-l pe mere.
6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 C.
7. Se servește stropit cu zahăr pudră, dacă se dorește.