Oamenii mănâncă semințe de chia de sute de ani.

poate

Deși chia câștigă popularitate în întreaga lume și în țara noastră abia în ultimii ani, ea ocupă o parte importantă și majoră în dieta americanilor și mexicanilor locali de secole.

Numele său provine din cuvântul aztec „chian”, care înseamnă „uleios”.

Și acest lucru nu este întâmplător, deoarece chia conține mai mulți acizi grași omega-3 decât orice altă plantă, incl. seminte de in.

20% din conținutul de chia este proteic, dar semințele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și fibre. Acestea din urmă joacă un rol important în absorbția glucozei, menținerea nivelului de colesterol din sânge și o bună sănătate intestinală.

Chia este hidrofilă și poate absorbi de până la 12 ori propria apă.

Acest lucru îl face util pentru menținerea conținutului de apă din corp, care este foarte potrivit pentru sportivii care trebuie să rămână hidratați în timpul competițiilor.

Aztecii și mayașii au fost mari admiratori ai chia și au folosit-o încă din 3000 î.Hr. în scopuri medicale.

Chia provine din Mexic și Guatemala.

Semințele de chia sunt de fapt fructele plantei de deșert Salvia hispanica din familia Flori orale, căreia îi aparține și menta.

Chia are o varietate de aplicații, incl. și sub forma unei măști de față.

Semințele de chia sunt o sursă de seleniu, care este necesară pentru funcționarea normală a sistemului imunitar, glanda tiroidă, sănătatea bună a părului și a unghiilor și formarea spermei.