chia

Descriere:

Chia este o plantă joasă din genul salvie cu semințe mici și dure. Timp de secole, semințele de chia au fost folosite ca alimente sau băuturi de către nativii americani și latino-americani. Cunoscută sub numele de „mâncare pentru alergare”, chia devine din ce în ce mai populară în Europa. Are un gust neutru și poate fi folosit într-o varietate de rețete dulci și sărate.

Mod de utilizare:

Aportul zilnic recomandat de chia este de 2 linguri. Măcinați sau înmuiați semințele înainte de a mânca. Aportul direct de semințe de chia întregi neînmuiate poate irita stomacul. Chia poate fi adăugat la muesli, smoothie-uri, iaurt și diverse băuturi. Este potrivit mai ales pentru prepararea deserturilor crude și a budincilor. Acționează ca un agent de îngroșare în supe și sosuri. Semințele de chia pot fi presărate pe salată sau folosite ca substitut vegan pentru ouă în produse de patiserie - amestecați 1 lingură. chia măcinată cu 3 linguri de apă în loc de 1 ou.

Valoare nutritivă la 100 g:

Valoare energetică: 2050kJ/490kcal.

Grăsime - 31 g,
din care saturate - 3 g;
Carbohidrați - 44 g,
din care zaharuri - 0 g;
Proteine ​​- 16 g;
Sare - 0,1 g

200/400 g

Puteți citi mai multe despre semințele de chia în Kukuryak: Ce se poate face cu chia?

Rețetele cu Chia pot fi găsite în cartea gratuită a Zoya BG:

Rețetă de Zoya BG

Lapte Chia (pentru 5 pahare)

Ce este necesar ?
4 linguri semințe de chia, 2 linguri nuci crude, 2 linguri tahini de susan crud, 2 linguri miere crudă, 1 lingură extract de vanilie, 5 căni apă

Înmuiați semințele de chia și nucile într-un borcan de sticlă în 3 căni cu apă timp de câteva ore. Se toarnă într-un blender și se amestecă la viteză medie. În timp ce amestecați, adăugați tahini, miere, vanilie și apoi încă 1 cană de apă. A se păstra într-un recipient de sticlă cu capac în frigider. Înmuierea face amestecul bogat în enzime. Antioxidanții din chia ajută la păstrarea amestecului timp de aproximativ o săptămână. Se utilizează ca înlocuitor pentru alte forme de lapte.

Rețetă de Zoya BG

Smoothie Chia Tropical pregătit pentru bikini

Ce este necesar ?

3/4 cană lapte de cocos neîndulcit, 1 cană mango congelat, 1 cană ananas congelat, 1 banană, 1 lingură. măcinat chia. Se amestecă totul într-un blender. Sursa: Yummy Mummy