Autor: Traducere de Maria Lashkova
Ultima actualizare a informațiilor: 20.11.2017.

utile

Cânepa este cultivată de mulți ani. Poate fi chiar una dintre primele culturi. Se folosește pentru producția de hârtie, haine și frânghii, precum și ulei pentru lămpi. Chinezii îl folosesc ca medicament pentru diferite boli.

Istorie
În secolul al II-lea, aflăm din notele lui Galen că unii oameni consumă semințe de cânepă prăjite cu deserturile lor. În anii 1950, în Africa de Sud, mamele Soto au inclus semințe în terciul copiilor lor în timpul înțărcării. Uleiul de cânepă se consumă în India și Rusia (ulei de cânepă sau margarină). Călugării din Europa mănâncă semințe de cânepă de trei ori pe zi - în supe, fulgi de ovăz și multe altele. Crezând că spiritele rudelor moarte le vizitează în fiecare ajun de Crăciun, popoarele poloneze și lituaniene au pregătit supă de semințe de cânepă, care se numește „semieniatka”. Națiunile ucrainene și letone au făcut ceva similar în ziua celor Trei Regi. În China, semințele de cânepă au fost consumate de fermierii din partea de nord a țării, iar semințele au fost incluse ca hrană în timpul foametei de la sfârșitul celui de-al doilea război mondial. De asemenea, australienii au folosit semințele în timpul a două perioade de foamete din secolul al XIX-lea.

Semințele de cânepă sunt bogate în proteine ​​și conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali (cum ar fi inul), precum și cantități mari de acizi grași și fibre, vitamina E (un antioxidant natural) și oligoelemente. Semințele au un raport echilibrat de grăsimi omega 3 și 6 (raport 3: 1 de acid linoleic Omega-6 și acid linolenic Omega-3, necesar pentru sănătatea sistemului cardiovascular și pentru întărirea generală a sistemului imunitar). Uleiul de cânepă conține mai mulți acizi grași esențiali naturali decât orice alt ulei derivat din plante. De asemenea, conține acidul gamma-linolenic rar (GLA), care are o compoziție foarte apropiată de celulele adipoase din corpul uman.

Proteinele din semințe de cânepă sunt ușor de digerat, iar consumul lor nu provoacă balonări sau flatulențe. Cânepa este o alternativă excelentă pentru vegani și alte persoane care evită produsele de origine animală. Proteinele sunt considerate complete atunci când conțin toți aminoacizii în cantități suficiente pentru a satisface nevoile corpului uman. Proteinele de cânepă conțin toți cei 21 de aminoacizi cunoscuți, inclusiv 8 aminoacizi esențiali pe care corpul uman nu îi poate produce. Proteinele cu profiluri mai complete de aminoacizi sunt mai ușor de digerat și sunt utilizate mai eficient de către organism.

Spre deosebire de soia, care are cantități foarte mari de acid fitic (un anti-nutrient care interferează cu absorbția mineralelor), semințele de cânepă nu conțin acid fitic.

Și, deși semințele de cânepă provin dintr-o varietate de canabis, planta conține niveluri extrem de scăzute (sau deloc) de THC (tetrahidrocanabinol), care este considerat un medicament în majoritatea țărilor. Planta este cunoscută pentru faptul că este extrem de ușor de cultivat și oferă randamente fantastice. Construirea plantelor de cânepă, chiar și în scopuri culinare, este încă ilegală în Statele Unite. Majoritatea semințelor de cânepă organice găsite pe piață sunt cultivate în Canada.

Calități sănătoase ale semințelor de cânepă
Cânepa este considerată una dintre cele mai utile plante din lume. Sunt bogate în magneziu, fier, potasiu, fibre, precum și antioxidanți, datorită conținutului de vitamina E. Semințele sunt o sursă bogată de vitamina D, sodiu, calciu, fibre dietetice. Prin urmare, semințele de cânepă vă pot oferi cu ușurință majoritatea nutrienților de care aveți nevoie pentru o sănătate optimă.

Sunt o sursă bogată de fitonutrienți care ne protejează de boli, întăresc sistemul imunitar, sângele, țesuturile, celulele, pielea, organele și mitocondriile. Sunt cea mai bogată sursă de acizi grași esențiali polinesaturați.

65% din conținutul de proteine ​​din semințele de cânepă este edestinul proteic globular, care este foarte asemănător cu globulina din plasma sanguină. Edestin este ușor de digerat și absorbit și este esențial pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos.

Beneficii pentru sănătate

Sănătatea inimii și scăderea tensiunii arteriale
Semințele de cânepă conțin acizi grași esențiali care pot reduce colesterolul din sânge. Acest lucru menține inima sănătoasă și, de asemenea, previne formarea plăcii în artere, ceea ce poate duce la infarct și accident vascular cerebral. Acizii grași reduc inflamația, ducând la hipertensiune arterială și circulație deficitară. Astfel, consumul de semințe de cânepă poate reduce semnificativ încărcătura pe inimă.

Memorie bună și bun simț
Consumul regulat de semințe de cânepă poate preveni boli precum Parkinson și Alzheimer și poate îmbunătăți memoria, ameliora simptomele de anxietate și depresie și îmbunătăți starea de spirit.

Piele frumoasă și sănătoasă
Uleiul de cânepă este utilizat în unele produse cosmetice de ultimă generație. Are capacitatea de a penetra straturile interioare ale pielii și promovează creșterea celulară pentru o piele mai fină și mai moale. Extractul de canabis este indispensabil pentru hidratarea profundă a structurilor celulelor pielii, deoarece corpul nostru nu produce singuri acești acizi. Cânepa conține, de asemenea, un complex de vitamine A, B, C, D și E, care reprezintă principala îngrijire a pielii. Vara oferă protecție împotriva razelor solare, iar iarna reduc efectele tranziției rece-cald sau invers. Uleiul de cânepă are un efect excepțional: hidratează pielea și îi dă o nouă viață, uniformizează tenul, regenerează celulele, protejează de efectele nocive ale mediului - vânt, soare, raze UV. Are acțiune antiinflamatoare și este foarte potrivit pentru pielea uscată și devitalizată, pentru probleme precum acnee, eczeme, psoriazis. Vezi și sugestiile noastre pentru produse cosmetice de calitate cu cânepă.

Pierdere în greutate
Cânepa ajută la pierderea în greutate, deoarece are proprietăți naturale de suprimare a poftei de mâncare și te face să te simți plin pentru o perioadă mai lungă de timp. Adăugarea a patru linguri de semințe de cânepă în dieta zilnică vă poate reduce în mod semnificativ foamea. Veți simți, de asemenea, un aflux semnificativ de energie.

Tulburări digestive
Cânepa oferă cantități mari de fibre solubile care mențin tractul digestiv sănătos și curat. Cu ajutorul acestuia, tulburările digestive, cum ar fi constipația și balonarea, pot fi ușor eliminate.

Reduceți riscul de cancer
Cânepa conține mulți steroli vegetali și antioxidanți care pot ajuta la reducerea riscului de cancer de colon, sân și prostată.

Diabet
Semințele de cânepă sunt utile, de asemenea, dacă sunteți expus riscului de diabet sau aveți diabet, deoarece vă pot controla nivelul zahărului din sânge. Acest lucru se datorează în principal grăsimilor sănătoase, care ajută la absorbția rapidă a glucozei din sânge și la transformarea în energie. Prin urmare, foamea de dulciuri a scăzut și nivelul de energie a crescut.

Proteine ​​de cânepă pentru un sistem imunitar puternic și pentru combaterea oboselii
Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de cânepă nu se termină cu acizii grași omega-3 și omega-6. Semințele de cânepă pot avea beneficii suplimentare pentru sănătate, inclusiv stimularea apărării imune și eliminarea sentimentelor de oboseală.

Consumul de semințe de cânepă
Căutați semințe de cânepă în magazinele naturiste. Pregătiți lapte de cânepă răcoritor, făină de cânepă sau folosiți-le cu îndrăzneală într-o varietate de capodopere culinare. Presărați semințe de cânepă pe salate, muesli, budinci sau alte deserturi. Adesea vândute ca superalimente, semințele de cânepă pot fi adăugate la shake-uri și diverse smoothie-uri. Recomandăm consumul brut pentru a păstra proprietățile utile maxime. Semințele de cânepă sunt potrivite și pentru germinare.

Cel mai bun mod de a furniza organismului suficient de mulți aminoacizi este să consumați alimente bogate în proteine ​​globuline. Deoarece semințele de cânepă reprezintă 65% din aceste proteine ​​și conțin, de asemenea, cantități de albumină, proteinele sale sunt ușor disponibile într-o formă similară cu cea din plasma sanguină. Consumul de semințe de cânepă oferă organismului toți aminoacizii esențiali necesari pentru a menține o sănătate bună, oferind tipurile și cantitățile necesare de aminoacizi de care organismul are nevoie pentru a produce albumină serică umană și globuline serice, cum ar fi gama globulinele care stimulează imunitatea. Consumul de semințe de cânepă poate ajuta în tratamentul persoanelor care suferă de boli de deficit imunitar, precum și în tratamentul deficiențelor nutriționale cauzate de tuberculoză.