Șerbetul este cunoscut ca prima băutură răcoritoare din lume. Cuvântul este de origine arabă, iar patria sa se află undeva în Orientul Mijlociu.

șerbet

Este un sirop de fructe dulci cu esență de flori și ierburi, motiv pentru care este foarte gustos și parfumat.

Produse necesare:

2 batoane de scorțișoară,

½ linguriță cuișoare,

6 semințe de cardamom ușor zdrobite,

3 benzi de coaja de lamaie,

½ linguriță de apă de trandafiri,

1-2 picături de colorant alimentar,

petale de trandafir pentru garnitură

Mod de preparare:

Se toarnă 470 ml de apă în oală. Adăugați zahăr, scorțișoară, cuișoare, cardamom și coaja de lămâie.

Se încălzește ușor și se amestecă până când zahărul s-a topit. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 de minute până se îngroașă.

Se scoate din foc. Adăugați apa de trandafiri și colorantul, amestecați și lăsați să se răcească. Se diluează cu apă rece ca gheața. Se servește garnit cu felii de lămâie și petale de trandafir.