Publicat pe 26 septembrie 2018 5459 vederi

pentru

Recent, se vorbește din ce în ce mai mult despre o dietă echilibrată, mulți oameni fiind atenți la conținutul de lactoză din alimente.

Alimentația fără lactoză astăzi este mult facilitată de faptul că multe produse lactate fără lactoză și cele fabricate din ingrediente pe bază de plante pot fi găsite pe rafturile magazinelor.

Din acest motiv, nu mai trebuie să renunțați la muesli și cereale dimineața, deoarece acestea pot fi consumate cu lapte fără lactoză, cum ar fi laptele de migdale sau de ovăz după gustul tuturor.

Același lucru este valabil și pentru brânză. Aici este important de menționat că conținutul de lactoză al brânzeturilor tari este semnificativ mai mic decât cel al omologilor lor uleioși și semi-uleioși. Astfel, în lista de rețete rămân numeroasele delicatese ale bucătăriei italiene, paste făcute cu sosuri de roșii, pe care le puteți consuma cu parmezan ras fără plângeri cauzate de lactoză.

Dacă până acum felul tău de mâncare preferat a fost spuma cu smântână și ciuperci, atunci nu există niciun motiv pentru a dispera. Puteți găti cu ușurință feluri de mâncare cu smântână simplă sau acră, preparate din materii prime vegetale sau fără lactoză.

Trebuie remarcat faptul că mulți oameni consideră că produsele fără lactoză sunt mai dulci, deoarece lactaza care se adaugă acestora descompune lactoza în unități de glucoză și garactoză. Înainte de a găti, degustarea este o modalitate bună de a vedea cât de mult te afectează și apoi de a-l ține cont în momentul condimentării alimentelor. De exemplu, dacă decideți să vă răsfățați cu un latte mare fără lactoză înainte de a-l îndulci, încercați-l.!

Dacă nu doriți să gătiți în mod constant cu produse care nu conțin lactoză sau pur și simplu nu mai există, nu există niciun motiv pentru a intra în panică:

  • La micul dejun sau la cină, pregătiți creme de legume sau hummus, cu care puteți înlocui foarte convenabil produsele pentru împrăștierea sandvișurilor.
  • În loc să construiți tocane și supe, le puteți îngroșa într-un mod foarte ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți câteva legume și să le zdrobiți. Apoi adăugați-le în vas și rezultatul este acolo!
  • Un truc bun pentru sosuri este, dacă doriți să le faceți mai apoase, să adăugați apă cu amidon din prepararea produselor pentru paste.

Când diagnosticați sensibilitatea la lactoză, asigurați-vă că solicitați sfatul medicului dumneavoastră cu privire la ce restricții trebuie să urmați pentru a asigura o digestie sănătoasă.

Puteți citi despre intoleranța la lactoză aici.

Nu uitați să concurați cu un specialist înainte de a aduce modificări dietei.