Toată lumea știe că un consum excesiv de grăsimi are un efect dăunător atât asupra cifrei, cât și asupra sănătății. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să gătească cu mult gras, avand in vedere ca fara aceasta felul de mancare nu va fi gustos. Aceasta este o amăgire pe care o puteți depăși cu doar câteva trucuri. Iată cum:

gătit

Ceapa, usturoiul, ciupercile și alte alimente de acest tip pot fi fierte cu succes în bulion de legume, nu în ulei. O altă opțiune este fierberea într-o tigaie uscată - devine mai gustoasă decât crezi.

Feliile prăjite devin cu adevărat uimitoare, unse cu gem. Nu trebuie să fie împrăștiate cu unt sau margarină, mai ales dacă pâinea este foarte drăguță.

Una dintre cele mai utile și gustoase modalități de a găti legume nu este prăjirea, ci aburirea. În acest fel, rămân în stare proaspătă și își păstrează aroma.

În loc să condimentezi salatele cu ulei, folosește oțet de orez sau alte versiuni de oțet bogat în grăsimi. Chiar și puțin suc de lămâie pe legumele verzi funcționează, de asemenea.

Uitați-vă la zecile de sosuri și sosuri fără grăsimi din magazinele alimentare. Și cel mai bine este să le alegeți.

Chiar dacă nu gătiți, ci doar cumpărați, evitați alimentele prăjite. Acestea sunt cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi și toate alimentele similare. Conțin grăsimi ascunse. Cea mai bună opțiune pentru prepararea lor este coacerea.

Semifabricatele, în special congelate, conțin și grăsimi. Atunci când le alegeți, pariați pe cele cu mai puțin de 3 g de grăsime pe porție.

Condimentele compensează uleiul. Pe lângă sarea și piperul tradițional, piața oferă o mare varietate de condimente care ne pot îmbogăți felurile de mâncare. Chiar dacă gătești cu o cantitate minimă de grăsimi, acest lucru nu va fi observat în niciun fel dacă experimentezi cu generozitate cu ele.

La sotare și tocană, grăsimea este înlocuită cu bulion de pui sau vin alb. Cu toate acestea, există și grăsime în bulion. Pentru a-l îndepărta, încălziți lichidul. Când este fierbinte, grăsimea plutește deasupra. Îndepărtați-l cu o lingură.

Dacă totuși îți place să gătești grăsimi, atunci măcar pariezi pe ulei de măsline.