Cum vă poate ajuta rădăcina să slăbiți

sfecla

Sfecla nu este unul dintre alimentele de bază obligatorii în dietele multor oameni, dar probabil ar trebui să fie. Această legumă rădăcină unică poate oferi o gamă largă de beneficii pentru sănătate - de la scăderea tensiunii arteriale până la îmbunătățirea performanței atletice. De asemenea, conține diferiți nutrienți și compuși pe care nu îi veți găsi în multe alte alimente.

Fie că adăugați sfeclă la salată sau beți sucul acesteia, această legumă este aproape o necesitate pentru dieta dumneavoastră. Mai jos vă prezentăm șase beneficii pentru sănătate ale administrării acestuia și de ce nu ar trebui să îl ignorați.

1. Scade tensiunea arterială

Sfecla conține nitrați, pe care organismul îi transformă în oxid nitric. Este un vasodilatator care relaxează și dilată vasele de sânge, ceea ce poate reduce tensiunea arterială. Un studiu din 2015 a constatat că consumul a 250 ml de suc de sfeclă zilnic timp de patru săptămâni a fost suficient pentru scăderea tensiunii arteriale la pacienții cu hipertensiune.

Legumele cu rădăcină pot reduce, de asemenea, tensiunea arterială la persoanele supraponderale, potrivit unui studiu din 2014.

2. Combate infecțiile

Culoarea roșu închis a sfeclei este cauzată de betalaină - un fitonutrient produs de planta care are proprietăți antioxidante. Dr. Dana Hannes spune Insider că betalaina are proprietăți antiinflamatorii, deoarece poate suprima enzima ciclooxigenază-2, care este legată de inflamația din organism.

Inflamația cronică poate provoca leziuni ale țesuturilor sănătoase și poate crește riscul de probleme de sănătate pe termen lung, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, diabetul și boala Alzheimer. „Inflamarea cronică este un pic ca rugina pe fier. Dacă nu îl eliminați, acesta se va răspândi în continuare ", a spus Hannes.

Într-un studiu din 2016, cercetătorii au descoperit că inflamația sistemică s-a îmbunătățit la cei cu tensiune arterială crescută după două săptămâni de consum de sfeclă fiartă sau suc de sfeclă crud. Sucul de sfeclă crud este chiar mai eficient în combaterea inflamației decât sfecla fiartă.

3. Ajută la slăbit

Când încercați să slăbiți, vă poate fi foarte util să consumați alimente care se umplu, astfel încât să nu vă simțiți foame mult timp. „Sfecla are un conținut ridicat de apă și fibre. „Te poate ajuta să fii mai plin și mai hidratat în timpul zilei”, a spus Hannes pentru Insider. Ea adaugă că legumele sunt relativ sărace în calorii și reprezintă o sursă bună de proteine.

136 de grame de sfeclă conțin 3,81 grame de fibre dietetice, 2,19 grame de proteine ​​și 58,5 calorii.

4. Ajută digestia

Conținutul ridicat de fibre și apă din sfeclă ajută, de asemenea, la digestie. Fibrele vă asigură mișcări intestinale normale, care vor preveni constipația. În plus, pot ajuta la prevenirea bolilor de origine alimentară, cum ar fi cancerul de colon, boala de reflux gastroesofagian și diverticulita.

5. Sănătatea creierului

Deoarece sfecla poate reduce tensiunea arterială, ele pot reduce și riscul de accident vascular cerebral și alte probleme ale creierului. Nitrații din legume joacă un rol major în acest beneficiu pentru sănătate. Un studiu din 2011 efectuat la persoanele în vârstă a constatat că a crescut fluxul de sânge către zone importante ale creierului, cum ar fi lobul frontal, care este legat de concentrare și memoria de lucru.

6. Îmbunătățește activitatea fizică

Nitrații care se găsesc în sfeclă pot îmbunătăți, de asemenea, performanța atletică datorită efectului pe care îl au asupra mitocondriilor. Acestea sunt părțile celulei care produc energie. Deoarece mitocondriile sunt necesare pentru a produce energie în celulă, orice lucru care le poate face să funcționeze mai bine va ajuta la îmbunătățirea performanței atletice, spune dr. Hannes.

Un mic studiu din 2016 a constatat că sucul de sfeclă bogat în betalaină poate îmbunătăți performanța în atletism. Acestea prezintă, de asemenea, o creștere mai mică a lactatului dehidrogenazei, care este un marker al afectării musculare. Un alt studiu a constatat că nitrații din sfeclă reduc oboseala musculară.

Nu trebuie să exagerați legumele pentru a obține astfel de rezultate. Chiar și mâncarea sfeclei o dată înainte de antrenament este suficientă. Nitrații ating apogeul în sânge la aproximativ două până la trei ore după consum, deci cel mai bine este să-l consumați cu puțin timp înainte de activitatea fizică.