„Hering sub haine de blană” - l-am scris acum ceva timp - o salată superbă! se întâmplă și cu niște pești afumați.

O altă salată preferată de sfeclă:
Cartofi fierti rasi, sfecla fiarta rasa, piure de usturoi, piper negru, sare si maioneza! Din nou este foarte gustos!

pagina

Se combină bine cu merele rase și morcovii, cu puțin suc de lămâie și uleiul de măsline devine grozav.

Ce trebuie să știm despre sfecla roșie!

Vitamina bombă

A fost adus din Marea Mediterană. Rădăcinile și frunzele sunt folosite pentru hrană. Sfecla roșie se găsește pe piață pe tot parcursul anului. Este nu numai foarte util și dietetic (100 g conține doar 44 de calorii), dar este, de asemenea, extrem de gustos când este condimentat.
Rădăcinile sale conțin în medie 88% apă, 1,2% proteine, 9,3% carbohidrați, 0,9% săruri minerale (potasiu, calciu, fosfor, fier, sulf, iod), cantități mici de vitamina C, caroten, vitamine B1, B2 și B12.
Datorită prezenței sărurilor de potasiu, sulful, fosforul și magneziul accelerează procesele metabolice din organism.
Culoarea sa roșie se datorează coloranților din grupul antocianinelor.
Datorită clorofilei pe care o conține, este un ingredient indispensabil în meniul celor care suferă de anemie.
Paradoxal, în ciuda prezenței zaharurilor, sfecla roșie este utilă pentru consum chiar și de către diabetici. Ajută la asimilarea nutrienților și accelerează eliminarea toxinelor.

* În medicina populară cu sfeclă roșie tratează și pacienții cu leucemie.

* Sucul stors (de la 100 la 300 ml pe zi) îmbunătățește starea generală a corpului.

* Deosebit de util în lunile de iarnă este un cocktail de suc de sfeclă roșie, mere și lămâi stoarse, un adevărat buchet de vitamine. Este un mijloc adecvat de protecție împotriva tumoare, cancer, leucemie, bilă, gripă și după cum sa menționat deja - purifică sângele și încetinește procesul de îmbătrânire.

* S-a constatat că acolo unde populația consumă cantități mari de sfeclă roșie, cancerele sunt mult mai mici.

* Celuloza conținută în sfeclă, malic, citric și alți acizi mărește peristaltismul, promovează descompunerea și absorbția proteinelor, crește activitatea vitală a ficatului.
Prin urmare, la constipație cronică, indigestie și boli hepatice se recomandă consumul a 100-150 g sfeclă fiartă pe stomacul gol.

* Sucul de sfeclă roșie, în special amestecat cu părți egale suc de morcovi și nap, ajută la anemie, îmbunătățește metabolismul și întărește corpul. (Salată excelentă din sfeclă, napi și usturoi)

* Dacă este amestecat cu miere, se aplică suc de sfeclă la hipertensiune arterială și ca sedativ.

* Conținutul său relativ ridicat de iod și magneziu îl face potrivit alimente pentru adulți și pacienți cu ateroscleroză.

* Labe cu sfeclă sfărâmată ajută răni și umflături.

* Cea mai uimitoare este acțiunea sa în cancerele. Există cazuri de cancer de piele în care aplicarea de comprese de suc de sfeclă de mai multe ori pe zi a dus la dispariția completă a tumorilor maligne.

Produse:
1 sfeclă roșie cap
1 ceapă
2-3 cartofi
2-3 tulpini de ceapă verde proaspătă
2-3 murături
2 morcovi
1/2 conopida cap
porumb
mazăre
brocoli

Pentru sos:
1 cană de iaurt
2 linguri maioneză
sol
piper
2 căței de usturoi zdrobiți

Mod de preparare:
Se fierbe sfecla în apă sărată și după decojire tăiată în cuburi.
Morcovii și cartofii sunt, de asemenea, fierți în apă sărată și, de asemenea, tăiați în cuburi.
Conopida, tocanita de broccoli in putin ulei si sare.
Celelalte produse sunt tăiate cubulețe mici și așezate într-un vas comun.
Totul merge prost.
SALATA DE FLORI este acoperită cu sos când este servită - frumusețe și gust excepționale!