roșie

Sfecla roșie se numără printre legumele nemeritat neglijate

Sfecla are mai multe soiuri principale, dar când vorbim despre gătit, ne referim cel mai adesea la așa-numitele. sfeclă. Doar o porție poate încărca corpul cu energie și scade tensiunea arterială. Consumul de sfeclă, conform unor date, protejează împotriva cancerului, reduce durerea în artrită și favorizează pierderea în greutate. Și acestea sunt doar câteva dintre beneficiile pe care sfecla roșie le poate aduce sănătății noastre.

Mulți oameni evită să includă sfecla în dieta lor, dar experții în sănătate cred că este bine să o avem în farfurie, chiar și în fiecare zi. Iată câteva motive întemeiate pentru aceasta:

Sfecla ajută la slăbit

Sfecla are un gust dulce, dar un bol din ele conține doar 60 de calorii, combinate cu o mulțime de fibre. Acest lucru face din această legumă mâncarea perfectă dacă vrem să ne controlăm greutatea. Zaharurile din sfeclă sunt carbohidrați deoarece intră în organism în forma lor naturală. Spre deosebire de zahărul alb, caloriile din sfecla roșie sunt combinate cu mulți nutrienți și fitochimicale.

Creșterea energiei și a activității creierului

Sfecla este bogată în nitrați naturali benefici, care sunt transformați în oxid nitric în organism. Se știe că acesta din urmă dilată pereții vaselor de sânge și facilitează astfel transportul a mai mult oxigen și substanțe nutritive, adică. de energie. Studiile arată că oxidul nitric crește eficiența mitocondriilor, care sunt un fel de centrală electrică din organism. Rezultatele acestor studii sunt impresionante:

- Doar o porție mică (70 g) de suc de sfeclă scade tensiunea arterială cu 2%.
- Din nou, este necesară doar o astfel de porție de sfeclă pentru a crește timpul pe care scafandrii profesioniști îl pot petrece sub apă, ajutându-i să își țină respirația cu 11% mai mult.
- De asemenea, s-a constatat că bicicliștii care beau o porție mare (500 ml) de suc de sfeclă pot călători cu până la 20% mai mult timp.

Sfecla roșie este un afrodiziac natural

Una dintre cele mai vechi descoperite (de către vechii romani) proprietăți ale sfeclei a fost creșterea libidoului. Multe plante au fost considerate la un moment dat afrodiziace ale unei culturi date, dar în acest caz este mai mult. După cum sa menționat mai sus, sfecla poate crește fluxul sanguin. Creșterea alimentării cu sânge a zonei genitale este unul dintre mecanismele de acțiune ale produselor farmaceutice create în acest scop. Sfecla conține, de asemenea, o cantitate mare de bor mineral, care este direct legat de producerea de hormoni sexuali umani.

Sfecla este un puternic antioxidant

Antioxidanții ajută organismul să se refacă după rănile acumulate și uzura țesuturilor în timpul zilei, mai bine cunoscut de noi prin termenul popular „îmbătrânire”. Sfecla este o sursă excelentă de antioxidanți puternici cunoscuți, cum ar fi vitamina C și manganul, dar, de fapt, antioxidanții nu atât de cunoscuți din această legumă contribuie major la beneficiile sale reale.

Culoarea roșie sânge a sfeclei provine dintr-un grup de antioxidanți puternici numiți betaine. Multe studii confirmă beneficiile acestora pentru sănătatea noastră - aceste substanțe contribuie la reducerea riscului de cancer, boli de inimă, diabet, diferite inflamații, scrie zdrave.bg.

Sfecla are proprietăți antiinflamatorii

Răspunsul inflamator este o funcție naturală a corpului care ne salvează viețile atunci când răspunde la stresul acut cauzat de surse precum infecții bacteriene și traume. Cu toate acestea, datorită stresului constant din viața modernă, această inflamație poate deveni cronică, ca și cum corpul ar fi în mod constant într-un proces de luptă. Inflamația este asociată cu multe simptome și boli, cum ar fi:

- riduri;
- imunitate slabita (adica susceptibilitate la infectii);
- crab;
- artrită;
- bronşită;
- durere cronică;
- Diabet;
- durere mare;
- Diabet;
- tensiune arterială crescută;
- osteoporoză;
- boala de inima;
- infectii fungice.

S-a demonstrat că betainele roșii din sfeclă reduc inflamarea cronică.

Sfecla protejează împotriva cancerului

Rezultatele testelor preliminare arată că sfecla roșie este una dintre alternativele bune pentru prevenirea cancerului pulmonar și a cancerului de piele. Potrivit altor studii, sucul de sfeclă previne formarea unor substanțe cauzatoare de cancer numite nitrozamine.

Sfecla este un mijloc de detoxifiere

S-a demonstrat că antioxidanții din sfeclă ajută așa-numitele. a doua fază a purificării. În timpul acestuia, substanțele toxice se combină chimic cu un grup mic de nutrienți. Această combinație neutralizează toxinele și le face suficient de solubile în apă pentru a fi excretate în urină. Aceasta este o purificare profundă la nivel celular care poate oferi beneficii pe termen lung sănătății noastre.

Sfecla are un efect de întărire asupra psihicului

Betaina din sfeclă este utilizată ca tratament alternativ pentru depresie. Legumele conțin și triptofan, care relaxează mintea și creează un sentiment de bunăstare printr-o acțiune similară cu cea a ciocolatei.

Câteva avertismente:

Frunzele de sfeclă sunt unul dintre numeroasele alimente bogate în nutrienți care conțin cantități semnificative de oxalați. Persoanelor care suferă de probleme cu vezica biliară sau rinichi, este mai bine să nu consumați acest tip de alimente. În interesul adevărului, acest subiect este subiectul unei dezbateri aprinse, dar până în prezent nu există o opinie unanimă.

Unii oameni își fac griji când urina sau scaunele lor devin roșii după ce au mâncat sfecla. Această afecțiune, numită biturie, nu este considerată periculoasă și apare la 10-14% dintre oameni. Cel mai adesea apare la cei care au probleme cu absorbția fierului de către organism.

Sugestii despre cum să profitați de sfeclă

- Sucul de sfeclă crud este una dintre cele mai utile forme de consum ale acestei legume. Sucul în sine este destul de puternic, deci are un gust mai bun în combinație cu alte legume.

- Substanțele nutritive din sfeclă sunt mai susceptibile la descompunere în timpul gătitului mai lung decât alte alimente, așa că dacă vrem să gătim legume, cea mai bună opțiune este să aburim timp de maximum 15 minute.

- Tulpinile și vârfurile sfeclei oferă aproape aceleași beneficii pentru sănătate ca rădăcina însăși, dar cu nutrienții suplimentari care sunt asociați cu consumul de legume cu frunze verzi.