Că există ceva suspect în această afacere, mi-am dat seama când am decis să caut idei de cadouri neobișnuite pentru ziua de naștere a unui prieten.

facem

Dintr-o dată, Google mi-a oferit cinci linkuri sponsorizate către cursuri culinare.

Sunt academii culinare, ateliere gourmet, laboratoare de gătit - toată lumea vrea să mă învețe complexitățile meșteșugului, tehnici speciale, degustări, alternative sănătoase și abilitățile magice de a captiva cu mâncarea. Și sunt destinate tuturor vârstelor și genurilor - gospodinelor pentru a învăța cum să facă pâine din 7 tipuri de grâu; bărbaților care își vor uimi partenerul cu algoritmul pastelor franceze; copiilor să frământe aluat liniștitor; chiar și doamnelor în vârstă singure pentru a-și deschide simțurile sushi și bucătăria exotică din est.

Ne întrebăm de ce sunt școlile noastre profesionale de gătit, deoarece cu un singur curs magic de trei zile pentru BGN 200 puteți deveni Zeița Sorbets.

Desigur, această activitate este de elită, nu este pentru toată lumea.

Nicăieri nu există rețete pentru murături, supă de fasole sau trei kebaburi. Pentru a fi admis într-o comunitate gourmet elegantă, trebuie să știți ce este turnare, împrăștiere, umplutură și untură.

Trebuie să gâfâi cu entuziasm la tapenada aperitivului, tortul de castel pentru desert și concertul al-dante pentru felul principal.

Faptul că este posibil să nu aveți nicio idee la ce să vă așteptați pe farfurie și să vă simțiți nepăsători și chiar puțin simpli în acest context este o problemă pe care noua modă gourmet din țara noastră nu o respectă.

Ea servește întotdeauna legume în concas și luptă împotriva harpei comune ca dăunător №1 al republicii.

Desigur, sănătatea culturii gourmet în cauză este vitală.

Dispretuiește glutenul la fel de acerbă pe cât disprețuiește celulita. El condamnă aspru plăcerea nedulptată a unei porții de cartofi prăjiți cu brânză, deoarece nu măsoară produsele în grame, ci măsoară alimentele în calorii. Din această cauză, femeile care își permit un sfert de nucă cu cafea, apoi se biciuiesc cu o grevă a foamei de trei zile, după care sunt hrănite cu ceai pentru pierderea în greutate.

Probabil veți spune că nu vedeți nimic în neregulă cu timpul liber al femeilor plin de activități precum „cum să preparați paste de casă” sau „cum să preparați bomboane de casă". Și veți avea dreptate, desigur!

Răscoala mea este împotriva sărării cu oalele.

La fel ca și împotriva pretențiozității alimentelor - de la preparare până la consumare.Nu înțeleg de ce în majoritatea așa-numitelor. Restaurantele „de renume” pe care ar trebui să le simțiți în fața meniului ca un examen de fizică cuantică.

Când porniți radioul dimineața - pentru a-l garni din abundență cu tot felul de secțiuni pentru nutriție dietetică, iar seara la televizor pentru a-l glazura cu dueluri culinare non-stop, emisiuni master și cireșe pe tort în măsura în care se simte vinovat pentru că nu gătește non-stop.

Toate acestea formează acea cultură a consumatorului, conform căreia hrana materială este deja egală ca importanță cu hrana spirituală, deoarece - vedeți - este făcută estetic și prezentată estetic.

Ni se sugerează că consumul unui vițel filetat este la fel de valoros ca citirea Kafka. Obiceiurile noastre sunt atât de ascultătoare de mâncare încât, chiar și atunci când mergem la film, înainte de a întreba „ce film urmărim”, ne întrebăm „unde vom mânca în continuare?” Și nimeni nu își mai amintește că Isus a reușit să hrănească 5.000 de oameni cu cinci pâini și doi pești (Mat. 14:17) nu atât pentru că le-a dat de mâncare, cât pentru că i-a hrănit cu credință.

Mâncarea este, fără îndoială, importantă, chiar într-un sens divin, dar fetișizarea ei este o formă pură de deviere mentală.

Pentru că, la urma urmei, mâncarea este o nevoie a stomacului. Iar nevoile inimii sunt complet diferite.