Ouăle sunt unul dintre alimentele care se strică foarte repede, mai ales atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate.

putrede

Otravire cu oua putrede este însoțit de o serie de simptome. Primul simptom este tipic oricărei otrăviri și este greață și vărsături. Este bine să curățați corpul, așa că nu opriți procesul de vărsături. Un alt simptom foarte neplăcut al otrăvirii cu ouă putrede sunt crampele abdominale acute și dureroase. Poate apărea și diaree. S-ar putea să existe sânge în scaun. De asemenea, pot apărea dureri de cap.

Adesea, atunci când se otrăvește cu ouă putrede, temperatura crește și poate ajunge la 40 de grade, însoțită de febră și frisoane. Când otrăvire cu ouă putrede poate apărea o erupție pe față și pe corp, ceea ce este tipic pentru acest tip de otrăvire.

În cazuri rare, persoana otrăvită poate dezvolta salmonella. În funcție de formă, simptomele pot fi foarte severe.

În forma gastro-intestinală, perioada de incubație este de câteva zile, iar simptomele sunt gastrită, enterită și alte simptome tipice, cum ar fi greață, vărsături, diaree și dureri abdominale.

În forma septică, bacteriile se răspândesc în sânge și boala progresează ca o boală infecțioasă severă, însoțită de o temperatură foarte ridicată. Poate fi necesar un tratament cu antibiotice.

Vara, este bine să evitați alimentele preparate cu ouă crude, precum maioneza, pentru a limita riscul unor astfel de situații neplăcute.