Caracteristica sucului de varză este că majoritatea ingredientelor sale care conțin azot (peste 60%) sunt proteine. Există un număr mare de aminoacizi, printre care există mulți esențiali pentru corpul uman - metionină, triptofan și altele. Sucul de varză conține și beta-colină, care susține în mod eficient metabolismul.

slăbiți

O componentă importantă a acesteia sunt zaharurile, constând din cantități aproape egale de fructoză și glucoză, doar 0,5% zaharoză și foarte rar urme de amidon. Acest suc este, de asemenea, plin de vitamine - C, A, B1, B2, PP, K, Y etc.

De asemenea, este bogat în compoziție minerală. Este bogat în potasiu, fosfor, fier și un număr de oligoelemente. Faptul că sucul de varză este sărac în sodiu este, de asemenea, benefic. Există, de asemenea, o reacție neutră (pH 6,9), ceea ce este o veste minunată pentru organism.

Inhibă dezvoltarea bacteriilor

Sucul de varză proaspăt stors conține fitoncide. Inhibă creșterea și reproducerea bacteriilor, ciupercilor și a altor microorganisme dăunătoare. Compușii activi biologici valoroși conținuți în varză distrug bacteriile stomacului, tuberculoza, Staphylococcus aureus și alte microorganisme patogene.
Sucul de varză conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de lizină - un aminoacid care dizolvă proteinele străine în sânge. Este principalul mijloc de curățare a sângelui de microorganisme și viruși dăunători. Lizina crește, de asemenea, rezistența organismului, precum și rezistența sa la boli.

La tuse
Sucul de varză cu zahăr este folosit ca expectorant pentru tuse și răgușeală. Luați 1 linguriță de mai multe ori pe zi. La 100 ml. suc se adaugă 1 linguriță zahăr. Dacă suferiți de durere în gât, diluați sucul de varză în jumătate cu apă și faceți gargară de mai multe ori pe zi.
De asemenea, poți avea încredere în el pentru boli respiratorii. În acest caz, beți 1 lingură. linguriță cu 1 linguriță miere de 2 ori pe zi înainte de mese.

Probleme de splină
În caz de probleme cu splina, beți ½ pahar de suc de varză de 2-3 ori pe zi, cu o oră înainte de masă - sucul ar trebui să fie ușor încălzit.

În anemie
Acest suc funcționează excelent chiar și pentru cancerul de stomac și cel intestinal, precum și pentru anemie. Se bea ½ cană de 2-3 ori pe zi, ușor încălzit, cu 1 oră înainte de mese, adesea îndulcit cu 1 linguriță de miere sau zahăr. Cursul tratamentului durează o lună.

În gastrită și ulcer
Sucul este utilizat și în gastritele cu aciditate scăzută, colecistita și colita ulcerativă. Bea un pahar dimineața pe stomacul gol. Sucul de varză este un mare profilactic în ateroscleroză.
Consumul de suc de varză proaspăt are un efect extrem de bun în tratamentul ulcerului duodenal. Iar motivul pentru aceasta este conținutul ridicat de vitamina U din această legumă.

Pentru pierderea in greutate
Cu efectul său de curățare, sucul de varză ajută și la reducerea excesului de greutate. De asemenea, este foarte eficient în umflături și constipație. Singurul său dezavantaj este formarea frecventă de gaze. În acest caz, se recomandă utilizarea zilnică a sucului de morcovi sau a unui amestec de suc de morcovi și spanac timp de 2-3 săptămâni pentru a evita această problemă.

De asemenea, este bine de știut că nu este recomandat să beți suc de varză dacă suferiți de flatulență intestinală, gastrită cu aciditate ridicată, enterocolită și boală de calculi biliari cu crize de durere.