Produse necesare
Mod de preparare

Se adauga ceapa tocata marunt, oul, piperul negru, laptele proaspat, sarea si patrunjelul la carnea tocata.

șnițel

Se amestecă bine, se lasă amestecul aproximativ 20 de minute la rece sau la congelator pentru a se întări bine.

Cu unse ușor sau înmuiate în mâini cu lapte proaspăt, formați șnițeli. Le rostogolim în făină. Bate ouăle, adaugă un praf de sare. Scufundați șnițelele în amestecul de ouă, apoi rotiți-le în pesmet. Se prăjește în ulei cald timp de 6-7 minute pe fiecare parte.

Pregătim garnitura. Pune cartofii necojiti in apa rece sarata. Odată gătite, curățați-le și sfărâmați-le încă calde. Adăugați unt, sare după gust, turnați treptat puțin lapte fierbinte.

După ce cartofii sunt complet piureți, adăugați brânza mascarpone. Se amestecă bine, folosind două linguri din keneli. Puneți kenelii de cartof într-o tigaie cu ulei și acoperiți-i cu folie. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 15 minute.