Odată cu debutul toamnei, pășunatul găinilor sa încheiat. În timpul sezonului activ de vară, am crescut la ferma noastră găini de pășunat iar la sfârșitul verii am înghețat produsele de calitate ecologice de la acestea prin înghețare „șoc”.

înghețați

Dacă sunteți îngrijorat că mâncarea își pierde unele dintre proprietățile sale utile în timpul congelării, vă putem liniști: alimentele congelate corespunzător își păstrează profilul nutrițional cât mai mult posibil, precum și gustul și aspectul lor.

Înghețarea prin șoc se realizează în tuneluri frigorifice din panouri din spumă poliuretanică și este potrivită pentru carne. Se pare că congelarea este una dintre cele mai blânde metode pentru a asigura durabilitatea ambelor produse din carne. Și cu cât este mai rapid, cu atât mai puține alimente sunt deteriorate.

Pentru a păstra cât mai mult aspectul și gustul alimentelor, este bine să folosiți dezghețarea lentă prin transferarea produsului din congelator în frigider. De regulă, este bine să evitați decongelarea la temperatura camerei sau în apă fierbinte, care poate degrada calitatea alimentelor.

Vă recomandăm ca odată dezghețate, produsele să nu fie supuse înghețării secundare.

Ne propunem să mai facem câteva livrări extraordinare de alimente în perioada toamnă-iarnă.

Un ordin înghețat de șoc produse din pui, pentru livrarea viitoare de vineri puteți face acum de la Aici