Bună ziua prieteni ai Train.BG! Astăzi vă voi aminti de o sursă excelentă de proteine ​​și totuși foarte subestimată dintr-un motiv sau altul.

soia

Nu există niciun iubitor de bile care nu știe că trebuie să luați 2 g de proteine ​​pe greutate corporală. Atâta timp cât își dorește ca totul să meargă așa cum ar trebui. Până acum, bine! Facturile ies la iveală, știm suma și acum trebuie doar să o mâncăm.

Sună prea bine ca să fie adevărat, nu-i așa?

Păi da așa este! Dar există un mic detaliu - înainte să mâncăm „calculatul” trebuie să-l cumpărăm. Acest lucru pare a fi din ce în ce mai complicat aici. Știrile despre crize, creșterea prețurilor, combustibilul, electricitatea și multe altele radiază de pretutindeni. În general, agitație și panică, iar adevărul este că nu există bani.

Dacă sunteți unul dintre acei oameni care nu au probleme financiare și pot duce viața unui „culturist” - atunci acest lucru nu vă afectează. Dacă sunteți „mai obișnuiți” și nu puteți mesteca 1 kg de carne pe zi, vă rugăm să acordați atenție SOYA.

Aceasta este o sursă relativ ieftină de proteine, dar nu vă lăsați păcăliți. Faptul că este ieftin în niciun caz nu îl face inferior. Dimpotrivă, soia este una dintre sursele de proteine ​​cu cea mai mare valoare biologică, ceea ce o pune lângă proteina din zer și chiar deasupra cărnii de vită.

Ciudat, nu crezi! Profilul său de aminoacizi este perfect, conține absolut toți aminoacizii esențiali. Chiar mai mult, conținutul de glutamină și arginină, doi dintre cei mai importanți aminoacizi este mai mare decât în ​​proteina din zer.

Arginina este un puternic stimulent al hormonului de creștere și crește producția de oxid nitric. Conținutul ridicat de oxid nitric accelerează fluxul sanguin către mușchii instruiți. La rândul său, acest lucru ajută la transportarea mai multor substanțe nutritive, hormoni anabolizanți și oxigen.

Glutamina, pe de altă parte, este cunoscută pentru a încetini descompunerea musculară și a accelera sinteza proteinelor. La fel ca arginina, ajută la stimularea hormonului de creștere.

Există multe produse pe bază de soia pe piață, fie că este vorba de carne tocată, lapte de soia sau brânză de soia. Cu excepția cărnii tocate, celelalte două produse sunt relativ scumpe și este posibil să nu fie în buzunar, dar carnea tocată este un succes. Dacă cumperi carne tocată „normală” și folosești soia în loc de pâine, poți face chiftele super bogate în proteine, care sunt chiar delicioase - știu despre ce vorbesc.

Pulbere de proteine ​​din soia. Aici pot mânia producătorii și comercianții de suplimente, dar praful de proteine ​​din soia este un jackpot. Având în vedere că poate fi cumpărat dintr-o dietă obișnuită sau întrucât este acum un magazin modern „organic”. Îmi amintesc cum de ani de zile am trecut prin magazine și am cumpărat proteine ​​din soia în vrac dintr-o pungă. Este adevărat că nu este aromat și nu se află într-un pachet strălucitor, dar funcționează și dacă adăugăm banii pe care îi economisim, atunci aceasta este o afacere.

Iată câțiva parametri ai tipurilor de soia și proteine ​​din soia pentru a vă face o idee mai bună:

Soia - Soia are 40% proteine, 35% carbohidrați, 20% grăsimi și 5% cenușă. Soia este bogată în potasiu, zinc, fier, vitamina E, fosfor și întregul grup de vitamina B.

Concentrat de soia - conține 70% proteine, 25% carbohidrați și 5% grăsimi.

Izolat de soia - conține 85-90% proteine, aceasta este cea mai pură formă de proteine, fără aproape carbohidrați și grăsimi, care sunt îndepărtate în timpul procesării concentratului de soia. Aceasta este proteina ta.

Cum să-l folosească? Am menționat deja despre chiftelute că sunt o opțiune excelentă pentru mâncarea solidă. Pentru shake - izolatul de soia este perfect. Pentru o valoare biologică mai mare, este bine să o amestecați cu lapte, așa că veți lua proteine ​​din două surse separate - lapte și proteine ​​din soia/animale și vegetale.

Dacă nu ai întotdeauna destui bani pentru „proteine”, nu poți obține cantitatea potrivită sau te-ai săturat de același lucru - atunci uită-te la soia și vei fi recunoscător!