soiuri

Lipsa proteinelor devine o problemă globală, motiv pentru care culturile de proteine ​​devin o prioritate în Programul european pentru dezvoltare agricolă pentru perioada 2014 - 2020.

Mazărea este una dintre principalele culturi proteice, care ocupă un loc important în structura producției agricole. Utilizarea acestuia are două aspecte principale - pentru cereale și furaje verzi și pentru hrana umană. Pe lângă faptul că este o cultură bogată în proteine, este importantă și pentru menținerea fertilității naturale a solului. Includerea în schemele de rotație a culturilor, ca precursor al altor culturi, reduce foarte mult fertilizarea cu azot, care este deosebit de importantă pentru agricultura ecologică. Mazărea din țara noastră poate fi cultivată ca cultură de iarnă și primăvară, motiv pentru care prezintă un interes mai mare decât alte cereale. În Bulgaria, spre deosebire de alte culturi proteice, cum ar fi veșca, nautul, fasolea, linte, soia etc., mazărea are o varietate mai mare de soiuri.

Institutul de resurse genetice vegetale - Sadovo lucrează pentru a crea în principal soiuri de mazăre furajeră, dintre care cinci Mir, Vesela, Teddy, Amitie și Picardy sunt incluse pe lista oficială a soiurilor din țară pentru 2013.
Soiurile Mir și Vesela sunt de iarnă și se caracterizează prin rezistență extrem de ridicată la iarnă, maturitate timpurie, productivitate a masei verzi, fân și semințe.
Soiurile Teddy, Amitie și Picardy sunt primăvara cu o direcție de cereale.

Soiuri de mazăre de iarnă
Soiul de mazăre Mir este un soi tipic de furaje pentru verde. Este unul dintre cele mai căutate soiuri și este cultivat în toată țara. Randamentele de masă verde sunt de la 3,3 la 5,5 t/da, iar ale semințelor 250-300 kg/da. Este, de asemenea, utilizat ca standard de rezistență la iarnă. Are o creștere rapidă și o rată de dezvoltare la începutul primăverii, motiv pentru care este foarte potrivită ca pre-cultură de tutun și porumb pentru însilozare. O trăsătură biologică caracteristică este marea sa maturitate timpurie. Atinge maturitatea tunsului la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai și acest lucru îi permite să fie cultivat ca o cultură obișnuită pentru verde, iar tutunul și porumbul pentru însilozare să fie semănate în termeni agronomici optimi. Plantele ating o înălțime de 90-150 cm în funcție de condițiile climatice și solului și sunt bine frunze. Bobul conține de la 5 la 7 semințe, rotunde cu o suprafață netedă, cu o culoare gri-verde, cu puncte violete, neomogene. Conținutul de proteină brută în masa verde este de aproximativ 17%, iar în semințe aproximativ 27% din substanța uscată absolută. Soiul poate fi cultivat pe toate tipurile de sol, cu excepția solurilor saline puternic acide și a solurilor mlăștinoase. Aceasta este cea mai bună varietate pentru masa verde.

Vesela este cealaltă varietate de iarnă de mazăre furajeră creată în IRGR - Sadovo. Este cultivat pentru masa verde și cereale uscate. Maturitatea cosirii soiului Vesela are loc la începutul lunii mai, iar coacerea sa în perioada 5-20 iunie, în funcție de data semănatului. Plantele au 80 - 120 cm înălțime, bine frunze și formează 2-3 ramuri bazale. Poate fi însămânțat toamna sau primăvara devreme. Randamentele de masă verde sunt de 3,3 - 3,5 t/da, iar de semințe de la 250 la 350 kg/da. Soiul Vesela este un standard național pentru rezistența la iarnă.

Ce trebuie să știm despre creșterea mazării de iarnă?
Agrotehnologia adecvată este unul dintre principalii factori care influențează randamentul. Un punct important în lupta împotriva buruienilor este tratamentul de pre-însămânțare de calitate. După recoltarea predecesorului și curățarea câmpului de resturi de plante, arătura superficială se efectuează la o adâncime de 15-16 cm, urmată de diseminarea în prealabil a semănatului transversal. În caz de secetă severă în timpul verii, în special în sudul Bulgariei, trebuie preferate tratamentele reduse. Câmpurile sunt tratate cu două sau trei treceri cu o grapă cu discuri, în două direcții reciproc perpendiculare la o adâncime de 10-15 cm.

O îngrijire importantă pentru culturile de semințe este controlul adecvat al mazării, diferitelor tipuri de caracatițe și afide. Din punct de vedere economic, cel mai important inamic în producția de semințe de mazăre este mâncătorul de mazăre (Bruchus pisi). Este răspândit în toată țara și uneori dăunează recoltei 100%. Tratamentul în timp util al culturilor cu insecticide este important pentru combaterea cu succes a acestui dăunător. Primul tratament trebuie făcut la începutul înfloririi, al doilea și al treilea la fiecare șapte zile.

Caracatița cu cinci pete (Tychius quinquepunctatus) provoacă, de asemenea, mari daune. Este necesar să se monitorizeze prima apariție (puțin mai târziu decât gândacul de mazăre) și să se înceapă tratamentul cu preparate tiofosforice. Acest inamic poate compromite, de asemenea, recolta cu până la 100%. O condiție importantă pentru combaterea acestor doi dușmani importanți este respectarea rotației corespunzătoare a culturilor. Mazărea trebuie să vină în același loc după 4-5 ani. Nu este exigent față de predecesorul său și se dezvoltă bine după toate culturile. Semințele recoltate și curățate sunt fumigate de companii specializate.

Culturile de mazăre destinate producției de biomasă verde sunt amestecuri de cereale într-un anumit raport (75% mazăre și 25% cereale; în kilograme aceasta înseamnă 14 kg mazăre și 4 - 5 kg cereale). Cele mai potrivite cereale de iarnă sunt triticale, grâu, ovăz de iarnă și poate orz. Componenta cerealelor este necesară ca cultură de susținere și este cel mai bine semănată separat și peste mazăre pentru a obține o distribuție uniformă a plantelor. Este bine de știut că, prin creșterea ratei de însămânțare a cerealelor datorită dezvoltării sale anterioare, poate suprima mazărea și reduce semnificativ valoarea nutrițională a amestecului. Culturi foarte bune de furaje verzi de calitate se obțin din mazăre de iarnă într-un amestec cu soiul triticale Rozhen. Este un tip de triticale de grâu cu o tulpină puternică și susține foarte bine mazărea de iarnă, evitând astfel adăpostirea și obținând o masă verde mai bună și de calitate mai bună, potrivită pentru hrănirea proaspătă și pentru însilozare. De obicei, până la sfârșitul lunii mai, se obțin 2500-3500 kg pe decare de masă verde de înaltă calitate, care este extrem de eficientă în creșterea bovinelor de lapte. Nu există un crescător care să fi semănat amestecuri de grâu-fasole și să nu fi repetat.

Soiuri de mazăre de primăvară
În IRGR - Sadovo au fost create trei soiuri de mazăre de primăvară potrivite pentru cereale - Teddy, Amitie și Picardy. Sunt soiuri extrem de productive, neînclinate, create prin hibridizare, rezultatul selecției bulgaro-franceze.
Soiul Amitie are plante de înălțime medie (până la 60 cm), cu frunze de tip afilic, cu flori albe, semințele sunt gri-verzui cu formă ovală. Se coace în perioada 15-20 iunie. Vegetația sa este de la 68 la 84 de zile. Randamentul semințelor este de 320-450 kg/da. Direcțiile de utilizare ale acestui soi sunt pentru furaje concentrate și pentru conservare în stare proaspătă și cereale uscate.

Soiul de primăvară Picardy este selectat pentru cereale (380-450 kg/da). Se caracterizează prin cea mai mare prietenie și uniformitate în toate fazele și maturizarea. Florile sunt albe în perechi pe un peduncul, semințele sunt verde deschis și gri. Vegetația este de la 68 la 80 de zile. Potrivit pentru cereale uscate pentru furaje și prelucrare. Este rezistent la mucegai și fusarium.

Soiul Teddy este utilizat în industria conservei (cereale proaspete și uscate) și în industria de prelucrare (făină dietetică și aditivi), deoarece are un gust bun. Plantele au o înălțime de până la 65 cm, cu un tip de frunze afilice, formând doar stipule, iar petalele sunt modificate în mustăți. Florile sunt albe în perechi pe un peduncul, semințele sunt gri-verzui. Vegetația soiului este de la 68 la 80 de zile. Randamentul semințelor este de 380-450 kg/da.