Vineri, 27 septembrie 2013.

Tapioca - Tapioca

Tapioca

Istoria tapioca

Tapioca este o delicatesă de origine braziliană, populară în cea mai mare parte în nordul și nord-estul țării, din care se pregătește o clătită de tip „bijuterie”. Tapioca are un gust aproape neutru și foarte hrănitoare.
Tapioca este un aliment inclus în mod tradițional în meniul populațiilor din nordul și nord-estul continentelor din Africa și America de Sud și este cunoscut de mult timp ca ingredient principal al pâinii. Pentru prepararea multor feluri de mâncare este combinat cu ulei de cocos, lapte condensat și multe alte alimente dulci și sărate.
Tapioca este bine distribuită și s-a stabilit în aproape toate regiunile din Brazilia, precum și în multe regiuni din afara țării. Astăzi, consumul de tapioca este la modă și oferă o oportunitate excelentă pentru dezvoltarea afacerilor cu producția de tapioca în toată Brazilia.

tapioca

Amidonul extras din manioca (Kassava) - planta din ale cărei rădăcini este extrasă Tapioca pe care o cunoaștem astăzi - a trecut treptat dincolo de granițele micilor cuptoare de pe plaje și din părțile centrale ale orașelor și „a preluat noi teritorii: restaurante de elită și brutării celebre .

Majoritatea oamenilor asociază Tapioca cu postul și dieta, dar este un aliment sănătos foarte sănătos.

Tapioca

Istoria Tapioca

Tapioca este o delicatesă cu origine braziliană care este utilizată în părțile de nord și nord-est ale țării, care atunci când este încălzită formează un "biju" sau un tip de clătită. Tapioca are o aromă aproape neutră și este extrem de hrănitoare.

Tapioca este un aliment care este inclus în mod tradițional în dieta și meniul oamenilor din nord și nord-est și a fost întotdeauna cunoscut ca un substitut pentru pâine. Se combină în multe feluri de mâncare cu unt de cocos, lapte condensat sau diverse umpluturi sărate și dulci.

Tapioca s-a răspândit și sa stabilit în aproape toate regiunile din Brazilia și în unele din străinătate. Astăzi Tapioca este modă și oferă multe modele de afaceri în toată Brazilia.
„Prânzul” tradițional de tapioca din nord și nord-est, își extinde domeniile.
Amidonul extras din manioc - care este încălzit, dă naștere la unități beijus și alte formate mai flexibile - a părăsit sobele de pe plajă și din interiorul țării pentru a câștiga noi teritorii, ca restaurante cu stele, brutării și meniuri aglomerate pentru petreceri. A atins în sfârșit statutul de mâncare modernă și rafinat.

Pentru majoritatea oamenilor, Tapioca (sabudana) este asociată cu postul. Dar poate fi sănătos pentru tine.

Tapioca sau sabudana este cunoscută de majoritatea dintre noi drept mâncarea pe care o puteți mânca în timp ce întrețineți posturi religioase. Nu vă putem spune de ce, dar ceea ce vă putem spune este rapid sau nu rapid, tapioca este un bun adaos la dieta dvs., datorită proprietăților sale sănătoase. Iata de ce:

Sursa de energie: Acesta ar putea fi, de fapt, unul dintre motivele pentru care este în regulă să mănânci tapioca atunci când postim - este o sursă de sănătate de carbohidrați și amidon, ceea ce înseamnă că va oferi corpului tău multă energie. Motivul pentru care este luat în considerare este că are un conținut scăzut de colesterol și grăsimi. Aceasta înseamnă, de asemenea, că este un aliment bun de mâncat atunci când doriți o creștere în greutate sănătoasă.

Conținut mineral: Tapioca are cantități mici de minerale precum calciu, fosfor, potasiu și magneziu. Deși cantitatea este mică, poate fi compensată folosind alte ingrediente, cum ar fi laptele. Este deosebit de bogat în fier și vitamine B, inclusiv acid folic.

Fibră: Știm cu toții importanța consumului suficient de fibre. Tapioca este un aliment care are cantități foarte bune de fibre dietetice care pot ajuta la scăderea colesterolului, reducerea ratei cancerului de colon, precum și la prevenirea bolilor precum diabetul și afecțiunile cardiace.

Proprietăți de răcire: Nu există prea multe cercetări care să susțină acest lucru, dar medicina tradițională indiană a folosit sabudana combinată cu orez pentru a ajuta la răcirea corpului. Combinația cu orezul este necesară deoarece, de la sine, sabu dana nu are o mulțime de proprietăți de sănătate. Deci, deși ar putea fi un supliment sănătos la dieta ta, amintește-ți că ar trebui să fie doar o parte din dieta ta și nu întreaga ta dietă.