Cererea globală de alimente va crește cu 50% până la mijlocul secolului

Peste 4 miliarde de oameni vor fi supraponderali până în 2050, iar 1,5 miliarde dintre aceștia vor fi obezi dacă tendința actuală globală către alimentele procesate continuă, potrivit unui studiu de primă clasă.

2050

Avertizând o criză „zdrobitoare” de sănătate și mediu, experții de la Institutul Potsdam pentru Cercetarea Impactului Climatic au declarat că cererea globală de alimente va crește cu 50% până la mijlocul secolului, distrugând capacitatea Pământului de a susține natura.

Producția de alimente folosește deja trei sferturi din apa dulce din lume și o treime din pământul lumii - și reprezintă până la o treime din emisiile de gaze cu efect de seră, a raportat AFP.

"Creșterea pierderilor de alimente și creșterea consumului de proteine ​​animale înseamnă că impactul asupra mediului al sistemului nostru agricol va scăpa de sub control", a declarat Benjamin Bodirski, autorul principal al studiului, publicat în Nature Scientific Reports.

"Fie că este vorba de gaze cu efect de seră, poluare cu azot sau defrișări: vom depăși limitele planetei noastre", a adăugat el.

În același timp, studiul a constatat că, ca urmare a inegalității crescânde, alături de risipa și pierderile de alimente - alimente care sunt produse, dar care nu sunt consumate din cauza lipsei de depozitare sau a achizițiilor inutile - aproximativ jumătate de miliard de persoane vor fi încă subnutrite de către mijlocul sec.

„Există suficientă hrană în lume - problema este că cei mai săraci oameni de pe planeta noastră pur și simplu nu au venituri pentru a o cumpăra. Iar în țările bogate, oamenii nu simt consecințele economice și de mediu ale irosirii alimentelor ", a spus co-autorul Prajal Pradhan.

Grupul interguvernamental al ONU privind schimbările climatice a avertizat într-un raport special anul trecut că omenirea se va confrunta cu legătura din ce în ce mai dureroasă dintre securitatea alimentară și creșterea temperaturilor în decenii, cu excepția cazului în care emisiile sunt limitate și agricultura și defrișările nesustenabile vor fi oprite.