• avertisment: array_reverse () se așteaptă ca parametrul 1 să fie array, nul dat în /var/www/html/grreporter/sites/all/modules/GRGalleria_extra/GRGalleria_extra.module pe linia 294.
  • avertisment: argument nevalid furnizat pentru foreach () în /var/www/html/grreporter/sites/all/modules/GRGalleria_extra/GRGalleria_extra.module pe linia 296.
  • avertisment: argument nevalid furnizat pentru foreach () în /var/www/html/grreporter/sites/all/modules/GRGalleria_extra/GRGalleria_extra.module pe linia 300.

Souvlaki grecesc are aceeași vârstă ca și Partenonul

aceeași

Dacă decodificăm genomul grecului, cu siguranță una dintre genele din el se va numi souvlaki. În timp ce nutriționiștii discută dacă mușcăturile de porc prăjite, frigărui și garnisite cu plăcintă arabă, salata și taratorul uscat fac parte din dieta tradițională mediteraneană, bucătarii sunt de acord că combinația este printre cele mai delicioase feluri de mâncare din lume. Interesant este că a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri și a fost foarte popular în vremea când atenienii au construit Partenonul piatră cu piatră. La acea vreme, combinația se numea „kandavlos” și conținea bucăți de carne friptă, pâine, brânză și mărar.

Dacă souvlaki este pregătit corect și cu produse de calitate, este un aliment sănătos și complet. Furnizează organismului carbohidrați, proteine ​​și vitamina B12 din carne și, conform garniturii, conține între 450 și 550 de calorii. Souvlaki tradițional este făcut din carne de porc marinată, dar variantele sale sunt făcute și din pui, carne de vită și carne de oaie. Restaurantele de specialitate souvlaki din Grecia oferă, de asemenea, souvlaki cu pește-spadă, caracatiță sau crab și chiar souvlaki vegetarian.

Primul magazin de souvlaki și-a deschis porțile în 1951 în orașul Livadia, astăzi acest tip de restaurant specializat în prepararea și servirea cărnii prăjite este răspândit în toată Grecia. Meniul lor este în general același, dar există mici diferențe în ceea ce se numește felurile de mâncare. Dacă tocmai comandați souvlaki în Atena, vi se va servi combinația completă cu carne friptă, plăcintă arabă, salată și tarator uscat. Cu toate acestea, în Salonic trebuie să comandați „pita souvlaki” dacă doriți să obțineți porția completă.