orez

Produse:

  • 300 g spaghete de orez
  • 2 file de piept de pui
  • 4 căței de usturoi
  • 2 ardei
  • 1/2 cap de aisberg
  • 1 lingură. sos hoysin
  • 1 ardei iute

Reţetă:

Se toarnă apă clocotită peste spaghetele de orez (300 g) și se lasă timp de 8-10 minute să se înmoaie, apoi se scurge și se lasă deoparte. Ardei (2 buc.) Tăiați în fâșii și prăjiți-le în puțin ulei de măsline timp de 3-4 minute, împreună cu usturoi zdrobit (4 căței) și ardei iute (1 buc.). Pieptul de pui (2 fileuri) este tăiat în jumătate, bătut astfel încât să devină foarte subțire, tăiat în bucăți mici și adăugat în tigaie. După aproximativ 4-5 minute, adăugați frunzele tocate de aisberg (1/2 cap). După 2-3 minute, adăugați spaghetele scurse și sosul hoisin (1 lingură). Se amestecă bine și după alte 2-3 minute se ia de pe foc.

Notă: Hoixin este un sos tradițional chinezesc din soia, cartofi dulci, oțet, zahăr, usturoi și ardei iute. Poate fi găsit în magazinele asiatice și în marile supermarketuri. Dacă nu aveți acest sos, puteți folosi sos de soia, ardei iute și puțină miere sau zahăr.

Puteți înlocui spaghetele de orez cu orez alb gătit.