Dacă puiul gătit de obicei nu se potrivește gustului său, ar trebui să încercați să-l gătiți în chefir, astfel încât să devină moale și delicat.

după gust

Ingrediente Număr de
Piept de pui - 1 bucata.
chefir - 250 ml
Ulei vegetal - 2 linguri.
Condimente și sare - după gust
Usturoi - mai mulți dinți
Timp de gătit: 150 de minute Calorii la 100 de grame: 100 Kcal

Această rețetă este potrivită pentru cei care nu sunt gata să aștepte mult timp când pieptul de pui va fi gata pentru prăjire, deoarece va fi marinat în chefir foarte repede...

Gatiti pieptul de pui in chefir la cuptor dupa cum urmeaza:

Pieptul finit poate fi tăiat și poate fi servit la masă în ansamblu cu legume și cartofi la cuptor.

Rețetă dietetică pentru piept de pui la cuptor

Pieptul de pui este un produs dietetic și, dacă este marinat corespunzător, nu își va pierde proprietățile utile.

Ce este necesar pentru pregătirea sânului:

produseUn numar de
Kefir fără grăsime (0%) 1 cană
Piept de pui fără piele 0,5 kg
Verzi (mărar și pătrunjel) de 5 grame și asta și multe altele
Ulei de floarea soarelui pentru lubrifierea vaselor câteva picături

Coacerea unui astfel de fel de mâncare durează 2 ore și 40 de minute. Conținutul caloric de 100 de grame de lapte matern va fi de numai 70 kcal.

Rețetă dietetică pentru piept de pui în chefir cu legume pas cu pas:

  • puiul trebuie spălat și curățat bine de piele, apoi clătit din nou și apoi tăiat în mai multe locuri;
  • Kefirul trebuie turnat într-un recipient convenabil, legume tocate separat și turnat în el;
  • așezați pieptul în marinada terminată, înmuiați-l în chefir și lăsați-l aproximativ două ore, astfel încât carnea să fie saturată cu marinată;
  • când puiul marinat este gata, vasul de copt va trebui uns cu cel mai mic ulei. Nu se poate face fără el, deoarece sânul arde, dar ar trebui folosite doar câteva grame;
  • În forma pregătită, puiul este modelat împreună cu marinada;
  • cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade, este necesar să coaceți pieptul în el timp de aproximativ 40 de minute.

Sarea și piperul din această rețetă este cel mai bine de exclus, dar dacă sternul pare prea proaspăt și gustos, atunci îl puteți săra puțin și cel mai bun dintre orice sare de mare.

Rețetă pentru gătit într-un aragaz lent

Pieptul de pui poate fi gătit nu numai în cuptor, ci și în cuptorul lent. Deci va fi mai util și nu mai puțin delicios.

De ce aveți nevoie pentru acest fel de mâncare:

produseUn numar de
Piept de pui fără piele 1 bucata
Lampă (cap mediu sau mare) 1 bucata
Kefir (poate fi luat cu un conținut scăzut de grăsimi de 1%) 1 cană
Sare, piper, condimente după gust
Ulei vegetal 2 linguri.

În timp ce prepararea unui astfel de fel de mâncare va dura 2 ore și 45 de minute. Calorii de file multi-mullet - 150 de calorii pe 100 de grame de farfurie.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea pieptului de pui în chefir într-un aragaz lent:

  • fileul trebuie spălat, pielea separată de acesta, tăiată în bucăți mici, îndepărtați toate oasele, frecați puiul cu toate condimentele și sarea disponibile, puneți într-un castron;
  • tăiați ceapa în inele medii și puneți-le într-un bol de pui;
  • într-un castron cu pui și ceapă, turnați chefir, lăsați marinada la stânga pentru a găti timp de două ore;
  • când puiul este marinat, este necesar să pregătiți un aragaz lent: turnați 2 linguri de unt în care doriți să puneți puiul, fără a uita să turnați marinada de chefir împreună cu întregul conținut
  • Fileurile vor trebui gătite într-un cuptor lent timp de 20 de minute pe fiecare parte, fără a uita să urmeze procesul.

Pieptul multi-mummer pregătit poate fi servit cu o mâncare de legume și chiar cu paste.

Piept de pui marinat gătit într-o tigaie

Pieptul delicios și nu mai puțin sănătos poate fi preparat chiar și într-o tigaie convențională, în timp ce vasul va fi suculent și parfumat, parcă din cuptor.

De ce ai nevoie:

produseUn numar de
Piept de pui 1 bucata
Grăsime medie din chefir 2 căni
Cap mare de ceapă 1 bucata
Ierburi uscate 1 linguriță.
Ceapa verde mai multe pene
Sare, piper, condimente diverse la discreție
Ulei de prăjit cantitatea la discreție

Marinat în pui de chefir va fi gătit în total 2 ore și 35 de minute. Conținutul caloric al vasului este de 200-250 kcal la 100 de grame, în funcție de cantitatea de unt folosită și de conținutul de grăsimi din chefir.

Pieptul de pui în iaurt se prepară după cum urmează:

  • pieptul este spălat, pielea este separată de acesta, apoi se taie și se scapă de pietre. Fileul finit este de preferință etanșat cu șervețele de hârtie;
  • luați un vas adânc, turnați chefir în el, adăugați condimente, piper negru măcinat și sare, amestecați totul cu grijă, apoi puneți puiul în marinată și amestecați din nou. Puiul marinat nu trebuie să fie mai mic de 2 ore;
  • în timp ce puiul marinează, trebuie să pregătiți ingredientele rămase: tăiați capul de ceapă în inele mici, tăiați ceapa verde;
  • Apoi încălziți tigaia cu ulei, prăjiți ceapa până se înroșește, apoi mutați-o deoparte și așezați pieptul (fără marinată). Se fierbe totul până se evaporă umezeala și se toarnă marinada în tigaie, apoi se reduce focul;
  • Adăugați ceapa verde în tigaie, piper și sare din nou, dacă doriți, amestecați totul în proces. Timpul total de gătit în tigaie - 35 de minute.

Serviți acest pui cel mai bine cu orez.

Salată delicioasă de varză chineză cu bețe de crab. Citiți rețete în revista noastră.

Cum să gătești paste din piept de pui la cuptor - o rețetă pas cu pas cu sfaturi.

Salata de roșii și castraveți chiar și într-un fel de mâncare atât de simplu are propriile sale secrete.

Cât de delicios este să coacem fileul de pui în folie

Datorită coacerii cu folie, pieptul de pui se va găti rapid, păstrându-și în același timp toate aromele.

Ingrediente de care aveți nevoie:

produseUn numar de
Fileu de pui 500 gr
cartofi mai multe mici (3-4 bucăți)
Usturoi 2-3 dinți
chefir 1 cană
Condimente, sare, piper măcinat, ierburi uscate după gust

Timpul de gătit al puiului în folie este maxim 2 ore și 40 de minute, ținând cont de marinată. Calorii - în medie 250 kcal la 100 de grame de produs.

Cursul de gătit piept de pui în chefir cu legume în folie:

  • Fileul de pui finit (separat de oase și piele) ar trebui să fie umplut cu chefir, piper, condimente și sare să fie adăugate la marinată, usturoiul trebuie stors, totul trebuie amestecat și lăsat la marinat timp de aproximativ 2 ore. Între timp, puteți curăța cartofii și tăiați-i în cercuri mici;
  • când toate ingredientele sunt gata pentru coacere, foaia de copt trebuie acoperită cu folie, pe care trebuie așezate cartofi și pui;
  • acoperiți puiul și cartofii cu un alt strat de folie și puneți cuptorul într-un preîncălzit la două sute de grade și 40 de minute. Pentru 10-15 minute înainte de prepararea completă, stratul superior de folie trebuie tăiat pentru a permite puiului să se rumenească.

După 40 de minute puteți obține un piept de pui parfumat din cuptor. Dacă se dorește, vasul poate fi completat cu alte legume decât cartofii.

Pentru a face sânul gustos și suculent, gospodinele cu experiență sunt sfătuiți să folosească gogoși mai grase. Cu toate acestea, dacă felul de mâncare este pregătit pentru cei care respectă cu strictețe dieta, chefirul trebuie luat doar cu conținut scăzut de grăsimi, atunci conținutul caloric al unui astfel de pui va fi cât mai scăzut posibil...