pace
Acestea sunt spaghetele pe care mi le-a făcut soțul meu pentru prima dată, ca prieteni
Din câte știu, ele se bazează pe o rețetă italiană originală, așa cum sunt preparate în Italia. Cel mai bun lucru la ei este că, în afară de gătitul spaghetelor, nu mai aveți altă treabă de făcut pe aragaz.
Aveți nevoie de următoarele produse doar pentru două porții:

    1/2 pachet de spaghete = 250 g - fierbeți-le în apă sărată
    2 borcane de 200 ml. sau 1 pesto mare (Pesto alla genovese)

Se amestecă bine sosul și spaghetele, se toarnă într-o farfurie și se presară parmezan ras.

Dacă totuși te hotărăști să o faci sos pesto tu însuți, iată una dintre rețete:

    20-30 frunze de busuioc proaspăt
    4-5 frunze mari de spanac (blanch 30 de secunde în apă fierbinte)
    1/3 buchet de pătrunjel tocat
    1 linguriță sare de mare
    3 căței de usturoi zdrobiți
    70 g parmezan ras
    50 g de nuci de pin - măcinate
    aproximativ 150 ml de ulei de măsline extravirgin

Totul este amestecat și omogenizat. Dacă este prea gros, adăugați mai mult ulei de măsline.

Să vedem acum ce veți pregăti