• 100 de grame de spaghete de orez;
  • 200 de grame de ciuperci;
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 100 de grame de napi
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură de oțet
  • 1 lingură zahăr
  • 70 de mililitri de ulei
  • ardei roșu iute, sare, coriandru după gust

orez


Mod de preparare:

Puneți spaghetele de orez un minut în apă clocotită. Scoateți-le într-o strecurătoare, clătiți-le cu apă rece.

Fierbeți ciupercile timp de 10 minute și tăiați-le în bucăți. Tăiați ceapa în semicercuri, morcovii și napii în paie subțiri (coreeană).

Prăjești ciupercile în ulei până devin aurii. Apoi adăugați ceapa și așteptați să se înroșească. În această etapă, se toarnă morcovii și napii, se prăjesc și apoi se adaugă usturoiul zdrobit, sosul de soia, oțetul, sarea, piperul, zahărul.

Se toarnă 5 minute și se toarnă amestecul peste spaghetele pregătite.

Se presară coriandru tocat și se servește fierbinte.

  •