2082

  • A+
  • A−

specialiștii

Cerealele pot fi alegerea preferată pentru a începe ziua pentru mulți oameni, dar pentru diabetici este recomandabil să mănânce ceva diferit dimineața. Un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în grăsimi poate ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să își controleze nivelul zahărului din sânge pe tot parcursul zilei, a raportat Science Daily, citând un studiu canadian.

Pentru a face acest lucru, experții de la Universitatea din Columbia Britanică au efectuat un experiment de două zile cu voluntari.

În prima zi au primit o omletă la micul dejun, iar în următoarea - fulgi de ovăz cu fructe. La fiecare cinci minute, dispozitivele atașate la corpurile participanților înregistrau nivelul zahărului din sânge. S-a dovedit că omleta - un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi, evită creșterea rapidă a zahărului observată la pacienții cu diabet de tip 2 imediat după masă. Spre surprinderea oamenilor de știință, efectul a durat toată ziua.

„Inclusiv alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi pot fi văzute ca o modalitate ușoară de a evita o creștere rapidă a zahărului, care este periculoasă pentru rinichi, ochi și vasele de sânge”, a spus Jonathan Little, unul dintre autorii studiului.