calciu

Vă recomandăm:

Stafidele sunt o varietate specială de struguri fără semințe care se usucă imediat ce au fost culese din viță de vie. Au un gust care seamănă cu strugurii, dar sunt și mai dulci. În SUA, stafidele sunt standardizate în raport cu calitatea în 3 tipuri, A, B și C, în funcție de calitatea strugurilor din care se obțin. Acestea pot fi combinate cu fulgi de ovăz și iaurt pentru un mic dejun sănătos și sățios.

Gustul dulce al stafidelor se datorează cantității mari de glucoză și fructoză din ele, aproximativ 70%. Stafidele conțin și proteine, fibre, vitaminele B6, C, P, PP și K, multe fibre și antioxidanți. Sunt bogate în nutrienți, magneziu, fosfor, cupru, mangan, seleniu, fier și calciu. Dintr-un pachet mic veți primi aproximativ 129 de calorii și fără colesterol.

Stafidele ajută la îmbunătățirea funcționării inimii, a sistemului urinar și a sistemului nervos. Ajută la normalizarea metabolismului în piele. Stimulează creierul și calmează tensiunea arterială. Pot fi folosite pentru prevenirea cancerului. Conținutul ridicat de antioxidanți crește rezistența organismului. Consumul de stafide este recomandat pentru insomnie, nervozitate, iritabilitate și schimbări de dispoziție. Sunt recomandate pacienților cu osteocondroză și osteoporoză datorită conținutului ridicat de calciu. Consumul de stafide are un efect pozitiv asupra bolilor care se datorează lipsei de fier în organism, cum ar fi anemia. Sunt foarte utile femeilor însărcinate, nu numai datorită compoziției lor chimice utile, ci și pentru că scad tensiunea arterială și reduc umflăturile.

Acidul oleanolic conținut în stafide previne formarea cariilor și protejează împotriva bolilor gingivale deoarece inhibă dezvoltarea bacteriilor în cavitatea bucală. Această acțiune a stafidelor este un fapt foarte interesant, deoarece pe de o parte sunt bogate în zaharuri și, pe de altă parte, nu numai că nu cauzează carii, ci protejează dinții de deteriorări. Probioticele conținute în ele vindecă sistemul digestiv prin susținerea dezvoltării unor bacterii bune în colon. Foarte des, după un antrenament greu, culturistii consumă stafide pentru a umple depozitele de glicogen epuizate ale organismului, stimulând astfel secreția de insulină.

Persoanele care suferă de obezitate, ulcer gastric și duodenal, insuficiență cardiacă, tuberculoză, enterocolită nu ar trebui să consume stafide sau ar trebui să limiteze doza. Diabeticii le pot consuma și ele, dar ar trebui să le limiteze cantitatea. Unele varietăți de stafide conțin sulfați, care pot provoca reacții alergice, deci asigurați-vă că nu sunteți alergic.