BDS pentru brânză albă salată bulgară

standarde

Standardele „Stara Planina”

Alte standarde alimentare

Cu toate acestea, lipsa acestui standard nu înseamnă că compania produce alimente periculoase. Doar că IFS conține cerințe specifice industriei, care sunt o dovadă suplimentară pentru comerciant că compania produce alimente specifice în condiții specifice.
Standardul internațional ISO 22.000 se bazează, de asemenea, pe sistemul HACCP. Acesta necesită identificarea, evaluarea tuturor pericolelor care pot fi în mod rezonabil așteptate în lanțul alimentar (inclusiv cele legate de tipul procesului și echipamentelor utilizate) și identificarea celor care trebuie controlate.

În februarie 2009, Comisia internațională pentru lanțurile de vânzare cu amănuntul alimentare (CIAS) a decis că membrii săi vor începe să solicite certificarea GlobalGAP de la furnizorii lor. Se asigură că nu există reziduuri de pesticide și nitrați în fructele și legumele oferite. GlobalGAP răspunde la aproximativ 40 de întrebări și monitorizează nu numai controlul îngrășămintelor și pesticidelor, ci și igiena în recoltarea și prelucrarea produselor, precum și condițiile de muncă sigure și sănătoase pentru lucrători.

Această publicație a fost pregătită cu asistența Uniunii Europene prin Programul de cooperare transfrontalieră Bulgaria-Turcia IPA. Conținutul acestei publicații este responsabilitatea exclusivă a Camerei de Comerț și Industrie Yambo și nu poate fi considerat în niciun caz ca să reflecte opiniile Uniunii Europene și ale Autorității de Management a Programului.