Oamenii de știință finlandezi ne sfătuiesc dacă vrem să stimulăm funcția creierului, să consumăm ori de câte ori este posibil ouă la micul dejun, scrie Daily Mail.

creierul

Specialiști anteriori nu au privit cu amabilitate aceste produse, deoarece au fost legate de atacuri de cord și hipertensiune arterială. Aceștia au fost, de asemenea, indicați asupra riscului de demență.

Dar un studiu recent realizat de experți finlandezi a concluzionat că consumul de ouă afectează destul de slab nivelul colesterolului din sânge. Au studiat amănunțit dietele a 2.497 de bărbați cu vârste cuprinse între 42 și 60 de ani care nu fuseseră diagnosticați cu pierderea memoriei.

Pe o perioadă de 22 de ani, 337 dintre ei au dezvoltat boli neurologice, majoritatea suferind de Alzheimer. O treime dintre bolnavi au purtat gena APOE4. Este un factor de risc cunoscut pentru apariția demenței și a bolilor cardiovasculare.

Potrivit autorului studiului Zhirki Firtanen de la Universitatea Finlandei de Est nici colesterolul nici consumul de ouă au fost asociate cu un risc crescut de boală Alzheimer și demență. Dimpotrivă, consumul de ouă a arătat o performanță mai bună în testele neuropsihologice ale lobului frontal al creierului.

Cercetările au arătat că dieta cu consum frecvent de ouă în niciun caz nu crește riscul tulburărilor de memorie chiar și la persoanele care sunt predispuse genetic la ele.

Aceste produse stimulează pozitiv activitatea creierului. Un ou mare conține 6 grame de proteine ​​de înaltă calitate și antioxidanții luteină și zeaxantină conținute în gălbenuș. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în vitaminele E, D și A. Vitamina E reduce riscul de atac de cord recurent la persoanele cu boli cardiovasculare, iar luteina ajută la prevenirea înfundării arterelor. Consumul unui singur ou pe zi reduce riscul de accident vascular cerebral cu 12%.