Mâncărurile netradiționale pot fi servite la masa de Crăciun, iar mâncărurile gourmet sunt preparate cu delicatese scumpe. Metro menține un stand întreg cu carne exotică pe tot parcursul anului, care sunt un favorit al bucătarilor din toată zona. În acest moment, o friptură de cerb este vândută acolo pentru 115 BGN pe kilogram și o stivă de bizoni pentru BGN 93.

stiva

Căprioara este moale și fragedă și are un gust profund, ușor apropiat de cea a cărnii de vită. Conține o cantitate mare de antioxidanți, vitamina B6, vitamina B12, proteine, fier, niacină și riboflavină și este foarte săracă în grăsimi, calorii și colesterol. Toate acestea fac ca vânatul să fie o alternativă sănătoasă adecvată la carnea de vită, potrivit Metro. Este un fapt curios că carne de vânat a fost consumată cu mult înainte de carne de vită, pui și carne de porc. Potrivit istoricilor - încă din epoca de piatră.

Fileul de vită congelat deține în prezent un preț de 80 BGN pe kilogram. Un pic mai ieftin - 65 leva, vine friptura rebike - carne de vită de înaltă calitate, care nu este foarte greu de preparat, dar are totuși câteva subtilități.