Ghid pentru alegerea oalei sub presiune Dacă îți place să gătești pentru oaspeți, dar urăști timpul necesar, poți să да

oale

Dacă îți place să gătești pentru oaspeți, dar urăști timpul necesar, poți investi într-o oală sub presiune. Folosind abur de înaltă presiune, oala sub presiune poate găti carnea tare în câteva minute. Oalele sub presiune ermetice pot, de asemenea, să aburească legume, să facă supe, să gătească orez și fasole și chiar să facă deserturi.

Odată cu popularitatea mașinii all-in-one, există multe modele diferite de a alege. Dar, înainte de a vă angaja într-o oală sub presiune, trebuie să luați în considerare capacitatea de care aveți nevoie, versatilitatea acesteia, numărul de setări disponibile pentru gătirea diferitelor feluri de mâncare, greutatea, confortul utilizatorului și durabilitatea. În recenziile noastre acoperim toate aceste caracteristici plus prețul.

Am oferit câteva recomandări pentru cele mai bune oale sub presiune care pot fi cumpărate. Dacă nu sunteți gata, citiți pentru a putea face o achiziție în cunoștință de cauză.

În mod similar cu coacerea, oala sub presiune pregătește alimentele folosind abur, care este bine închis într-un recipient special.

Lichidul sub formă de apă, bulion sau chiar vin este încălzit într-o cameră etanșă, care creează abur.

Etanșarea ermetică creează o cantitate mare de presiune în interiorul vasului, care încălzește lichidul la o temperatură ridicată.

Odată ce capacul este închis, se selectează cantitatea corectă de presiune conform rețetei.

Oala se pune pe aragaz la foc foarte mare până ajunge la presiunea dorită. Nivelul de presiune este indicat în moduri diferite, în funcție de vasul etanș; poate fi citire digitală sau măsurare manuală.

Când se atinge presiunea dorită, căldura este redusă pentru a menține o presiune constantă. Poate dura până la 10 minute pentru ca oala sub presiune să atingă temperatura țintă.

Când gătitul este gata - dar înainte de a deschide capacul - presiunea din interiorul cratiței trebuie eliberată. Acest proces poate fi realizat în unul din cele trei moduri:

Eliberare rapidă

Supapa de abur este ușor inversată, astfel încât căldura să scape.

Eliberare naturală

Căldura este oprită și vasul este lăsat să se răcească timp de 10 până la 15 minute înainte de a scoate capacul.

Așezarea sub apă rece

Puneți oala sub presiune sub apă rece. Aceasta este cea mai periculoasă metodă de eliberare a presiunii, deoarece aburul poate ieși din deschiderile lăsate accidental deschise.

Mulți oameni mănâncă alimente preparate sub presiune, deoarece consideră că este mai sănătos, mai gustos și mai ușor/mai repede de preparat.

De fapt, combinația de abur și presiune într-o oală sub presiune accelerează procesul de gătit, păstrând în același timp substanțele nutritive cheie și vitaminele. Iar rezultatele finale au un gust grozav.

Oale sub presiune de prima generație

Dacă vă remodelați bucătăria după bunica, există o oală sub presiune potrivită pentru dvs. De obicei găsite în vânzările în magazinele vechi, aceste oale sub presiune necesită o monitorizare atentă, dar pot face treaba perfect.

Despre cumpărăturile online În vremuri ca astăzi, toată lumea evită cumpărăturile în mall-uri și mall-uri.

Cele mai vechi modele de oale sub presiune au o supapă pe partea superioară a capacului care degajă abur în timpul procesului de gătit. Dezavantajul este că nu există regulator, deci totul este gătit la aceeași temperatură.

Spre sfârșitul acestei prime generații de oale sub presiune, unii producători fabricau supape de diferite dimensiuni care permiteau bucătari să regleze presiunea. Timpul de gătit se va baza pe numărul de „fluiere” lungi emise de oala sub presiune. De exemplu, când aragazul emite șapte fluiere, friptura dvs. este gata.

Oale sub presiune de a doua generație

Oalele de presiune din a doua generație au un manometru încorporat care poate fi ajustat la presiunea dorită. Adesea aceste dispozitive aveau două sau mai multe setări. În multe cazuri, nu există o supapă de eliberare, ceea ce înseamnă că consumatorii trebuie să fie deosebit de atenți la modul în care eliberează aburul înainte de a deschide capacul.

Oale electrice sub presiune în anii 90 și nu numai

La începutul anilor 1990, oale electrice sub presiune au intrat pe piață. Aceste dispozitive permiteau utilizatorilor să regleze atât căldura, cât și presiunea. Odată cu îmbunătățirea tehnologiei, oala electrică sub presiune avansează în etape.

Prima etapă
Ofertele de pe piață aveau un cronometru manual fără posibilitatea de preprogramare.

Etapa a doua
Piața a început să ofere temporizatoare digitale cu setări de gătit întârziate.

A treia etapă
Piața a început să ofere caracteristici digitale inteligente care permit controlul detaliat al setărilor. A treia etapă a prezentat, de asemenea, modelul multifuncțional, care, pe lângă gătitul sub presiune, funcționează ca aragaz de orez, abur, fabricant de iaurt și recipient de stoc.

Accidentele se pot întâmpla în orice bucătărie, dar căldura și presiunea care se acumulează în oala sub presiune necesită o serie de reguli de siguranță.

  • Asigurați-vă că garnitura de cauciuc este intactă. Mulți producători se oferă să înlocuiască garnitura de cauciuc anual, deci poate fi înțelept să păstrați o rezervă la îndemână. O etanșare ruptă sau deformată va împiedica etanșarea aparatului, ceea ce poate duce la deschiderea neașteptată.
  • Nu puneți prea multă mâncare în oala sub presiune. Căldura va extinde alimentele, deci nu umpleți recipientul mai mult de jumătate. Deschiderea recipientului de deversare a alimentelor poate provoca arsuri grave.
  • Adăugați suficientă apă. Apa insuficientă poate duce la dezechilibru de presiune, care la rândul său poate duce la arderea alimentelor.
  • Nu prăjiți într-o oală sub presiune. Prea mult ulei în tigaie poate deteriora supapa și alte părți ale aparatului.
  • Fiți extrem de atenți atunci când eliberați presiunea și deschideți capacul. Nu există date oficiale despre accidentele de gătit sub presiune și pot fi mai puțin frecvente în modelele digitale mai noi. Cu toate acestea, trebuie să citiți întotdeauna instrucțiunile aparatului înainte de al utiliza. Consultați metodele de mai sus pentru eliberarea sigură a aburului și deschiderea capacului vasului etanș.

În următorul clasament vă vom prezenta selecția noastră de cele mai bune oale sub presiune. Pentru confortul dvs., am selectat magazine online cu cele mai bune prețuri ale modelelor respective. Vă sfătuim să faceți cumpărături online, deoarece prețurile sunt mai mici, aveți dreptul legal să returnați aparatul în termen de 14 zile și nu uitați livrarea gratuită la domiciliu.