Din cartea „PIERDE GREUTATE CU PLĂCERE” de

substanțe

Dr. Marian Ivanov

Inulina aparține grupului așa-numitelor polizaharide de rezervă, care sunt rezerve temporare de carbohidrați pe care le conțin plantele și unele specii de animale. În anumite condiții, inulina poate fi utilizată de aceștia ca nutrient. Conform mai multor studii, inulina este produsă în mod natural de peste 30.000 de plante din întreaga lume. Medicina modernă folosește inulina ca înlocuitor pentru zaharoză și amidon în mesele diabeticilor și în urologie atunci când vine vorba de unele studii privind funcția renală. Relativ recent, inulina a fost inclusă în suplimentele alimentare luate pentru a suprima pofta de mâncare și a normaliza greutatea. Cum se face acest lucru?

Din aminoacidul tirozină din organism sintetizează substanța norepinefrină, care ajută la reducerea poftei de mâncare și, în același timp, creează un sentiment de vitalitate și ajută la creșterea tonusului.

Este necesar pentru formarea tiroxinei - un hormon secretat de glanda tiroidă, care activează metabolismul. S-a observat, de asemenea, efectul de scădere al iodului asupra colesterolului din sânge. Prin urmare, nu ar trebui să fim surprinși de faptul că iodul a fost considerat mult timp un instrument eficient pentru prevenirea proceselor aterosclerotice.

Algele marine și peștii de mare conțin cel mai mult iod. Carnea, ouăle, laptele, sfecla, morcovii, cartofii, prunele și altele sunt, de asemenea, bogate în iod. Iodul se găsește și în suplimentele alimentare, cum ar fi Algon.

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă pe care majoritatea animalelor o sintetizează singure. Cu toate acestea, oamenii și maimuțele nu au această capacitate și trebuie să primească vitamina C din alimente. Este util pentru persoanele predispuse la obezitate, deoarece stimulează formarea de norepinefrină în organism și în același timp crește lipoliza, adică. arderea grasimii.

Vitamina C se găsește în cele mai mari cantități în citrice și fructe de pădure, în legume verzi și cu frunze, în roșii, ardei și cartofi, în pepeni și conopide, în ardei roșii, șolduri și altele. Datorită rolului uriaș al vitaminei C pentru corpul uman, este unul dintre cele mai utilizate suplimente alimentare - sub formă de tablete, capsule, fiole, pulberi și multe altele. Cu toate acestea, cele mai bune suplimente de vitamina C sunt cele care conțin și bioflavonoide, care sporesc în continuare acțiunea acestei vitamine și o protejează de distrugere. Un astfel de preparat este, de exemplu, „Blueberry +”.

Spre deosebire de vitamina C și vitamina P, această vitamină este solubilă în grăsimi. Este depozitat în ficat, mușchi, inimă, țesut adipos și multe altele. Conform activității sale biologice, vitamina E se măsoară în unități internaționale (UI), cu o UI egală cu un mg. Vitamina E constă din mai mulți compuși numiți tocoferoli, alfa-tocoferolul având cea mai mare activitate biologică. Pe lângă faptul că este un puternic antioxidant despre care toată lumea știe, vitamina E ajută la reducerea coagulării sângelui și la dizolvarea cheagurilor intravasculare deja formate. Nu trebuie trecut cu vederea faptul că vitamina E joacă un rol extrem de important în menținerea stării normale a pielii și a mucoaselor. Luarea acestuia pe cale orală sau aplicarea locală pe ulcerele varicoase ale pielii duce la o vindecare mai rapidă.

Doza zilnică recomandată de vitamina E este cuprinsă între 100 și 400 UI, în funcție de tendințele bolii în fiecare caz, iar la femeile aflate la menopauză poate ajunge la 800 UI. Este interesant de știut că există o relație puternică între vitamina E și seleniu, ceea ce sporește acțiunea acestei vitamine. Din acest motiv, se recomandă administrarea vitaminei E în combinație cu seleniu.

Cele mai bogate în vitamina E sunt fulgii de ovăz, cerealele, uleiurile vegetale, soia, legumele cu frunze, varza de Bruxelles și ouăle. Sa constatat că vitamina E este mai bine absorbită de organism atunci când este luată în combinație cu acizi grași nesaturați. În aceste cazuri, organismul are nevoie de cantități mai mici de vitamina E, deoarece are o activitate biologică mai mare.

Vitamina E ar putea ajuta la normalizarea greutății, deoarece ajută la stabilizarea moleculei de vitamina C.

Magneziul este extrem de util pentru corpul uman. Aproximativ 99% din magneziul conținut în organism se găsește în celule (2/3 în țesutul osos și 1/3 în mușchi și eritrocite - globule roșii din sânge). Magneziul este implicat în activarea a peste 300 de enzime și în toate procesele energetice din corpul uman. Este, de asemenea, necesar pentru sinteza acizilor nucleici și a proteinelor. Nevoile zilnice ale unui adult pentru magneziu sunt de 280 - 400 mg. Cele mai bogate alimente în magneziu sunt bananele, avocado, germeni de grâu și pâine integrală, legume cu frunze, lapte și produse lactate, sfeclă, nuci și pește.

Deficitul de magneziu din corpul uman poate apărea în:

  1. 1. Nutriție irațională - alimente sărace în magneziu, dietă și malnutriție, alcoolism (la alcoolici există o excreție crescută de magneziu în urină) etc.
  2. 2. Nevoi crescute - la femeile însărcinate (nevoile lor de magneziu sunt aproximativ de două ori mai mari), la copii, cu sarcină mentală și fizică crescută etc.
  3. 3. Scăderea absorbției sau creșterea radiațiilor - în stres, în tratamentul cu medicamente deshidratante, în diaree etc.

Manifestările deficitului de magneziu în organism sunt următoarele: tremurături, slăbiciune musculară, excitabilitate neuromusculară crescută, care poate duce la hiperreflexie și convulsii, cel mai adesea mușchii membrelor, iritabilitate crescută, insomnie, scăderea capacității de concentrare și amintire, cefalee, anxietate crescută și tendință spre depresie. Deficitul de magneziu poate duce, de asemenea, la manifestări ale sistemului cardiovascular, cum ar fi palpitații, aritmie și sărituri ale inimii, senzație de greutate în zona inimii etc.

În prezența unora dintre simptomele de mai sus, pe lângă consumul de alimente bogate în magneziu, este adecvat să luați suplimente de magneziu. Magneziul este utilizat în prevenirea și tratamentul obezității, deoarece, la fel ca vitamina C, stimulează arderea grăsimilor în organism. În plus, ajută la controlul stării proaste și a stresului și știm că pofta de mâncare a multor persoane crește semnificativ atunci când sunt nervoși.

Cromul afectează metabolismul glucidic, absorbția glucozei de către țesuturi și nivelul de glucoză din sânge. Introducerea insulinei în corpul uman duce la eliberarea crescută de crom din aceasta. Prin urmare, la pacienții cu diabet zaharat tratați cu insulină, deficitul de crom nu este neobișnuit.

Cel mai mare conținut de crom în ficatul de vită, soia, fasole, mazăre, carne, roșii, morcovi, ceapă verde și altele.