cătină

Sucul de cătină este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume

A fost cunoscut încă din antichitate, mai ales în anii 80 ca fiind primul suc de fructe consumat în spațiu.

Planta este, de asemenea, cunoscută sub numele de cătină, cătină și ananas siberian. Fructele sale portocalii au o dimensiune de 3-8 mm, dar sunt o bombă energetică, deoarece sunt bogate în vitamine și minerale. Cel mai mult este vitamina C. Are toate vitaminele B, vitamina E, beta caroten, carotenoizi, flavonoide, calciu, potasiu, zinc, magneziu, cupru, fier, cobalt, acizi grași nesaturați. O boabă de cătină are de 3 ori mai multă vitamină A decât un morcov, de 10 ori mai multă vitamina C decât o portocală și de 7 ori mai multă vitamina E decât o migdale.

Sucul fructelor, diluat cu apă, se bea regulat în 2-3 linguri. pe zi. Această doză este suficientă pentru a acoperi nevoia organismului de vitamine și minerale. 100 ml conține doar 61 de calorii.

Sucul are efect antiinflamator, stimulează hematopoieza și circulația sângelui, scade colesterolul, întărește sistemul imunitar și revigorează. Ajută la vindecarea rănilor și împotriva erupțiilor cutanate.

Sucul de cătină se vinde în magazinele ecologice. De asemenea, îl puteți pregăti. 2 kg de fructe sunt inundate cu apă pentru a le acoperi. Se adauga 1,5 kg zahar si un baton de vanilie. Amestecul este încălzit, dar fără a fierbe, pentru a nu distruge ingredientele valoroase. O altă modalitate este să freci fructele printr-o sită.