Sucul de sparanghel și mai exact sucul de sparanghel alb este sucul rar pe piață.
Dar acest suc este probabil cel mai util dintre toate sucurile care se beau pentru o sănătate mai bună.
Și din moment ce este sezonul sparanghelului, vreau să vă dau un pahar de suc proaspăt făcut de sparanghel, de asemenea proaspăt culese direct din fermă.

Prețul de piață pentru 1 kg de sparanghel alb proaspăt atinge 16 BGN/kg. Dar la fața locului de la fermă - prețul (îl țin secret 🙂) este mult mai bun, precum și calitatea - știi că sunt absolut proaspete!

Istoria sparanghelului și cultivării

Primele urme ale consumului de sparanghel, conform Wikipedia, au fost găsite într-o piramidă din Egipt, construită în jurul anului 2750 î.Hr. Sparanghelul alb este cultivat printr-o tehnologie specială, acoperindu-l cu sol, acoperindu-l cu nailon (alb și/sau negru) și culegându-l cât mai curând posibil când apare deasupra solului sau crapă solul.

Material video. Pentru a-l viziona - faceți clic pe videoclip!

Sparanghelul alb este de cea mai înaltă calitate și de aceea ar trebui să fie culese cât mai repede posibil, deoarece după doar câteva ore capul său devine violet și apoi verde.

Sucul de sparanghel și beneficiile consumului acestuia!

Sucul proaspăt de sparanghel se bea pentru a curăța corpul de toxine. Sucul de sparanghel este bogat în minerale, fibre și multe alte beneficii pentru sănătate.

  • Suc de sparanghel și asparagină

Sucul proaspăt de sparanghel este bogat în asparagină - un aminoacid împotriva îmbătrânirii, obezității și problemelor hepatice. Acest aminoacid a fost izolat pentru prima dată în 1806 din suc de sparanghel.

Oricine consumă suc de sparanghel (aproximativ 100 ml și mai mult) va mirosi o urină caracteristică, iar acest lucru nu ar trebui să vă sperie. Mirosul se datorează cantităților mai mari de aport al acestui aminoacid.

sparanghel

  • Suc de sparanghel și triptofan

Caisele sunt o sursă bogată de triptofan, care stă la baza producției de serotonină. Serotonina, numită și „hormonul fericirii”, este unul dintre principalii neurotransmițători ai creierului care afectează starea de spirit. Sparanghelul este, de asemenea, bogat în acid folic. Acidul folic îmbunătățește efectul asupra producției de serotonină.

Potrivit Wikipedia, jumătate dintre persoanele care suferă de o dispoziție proastă au niveluri scăzute de acid folic.

  • Suc de sparanghel și sex

Sparanghelul și mai exact sparanghelul alb (există și verde și violet) au, de asemenea, reputația de a fi afrodiziac. Cu toate acestea, dacă această faimă provine din forma penisului sau se datorează ingredientelor din sucul lor, veți afla după consumul regulat de cel puțin un pahar de suc proaspăt pe o perioadă de 30 de zile.

100 g „Sparanghel” conține 0,12 g grăsimi, 3,88 g carbohidrați, 2,2 g proteine ​​și 20 kcal.

Sparanghelul alb este cultivat acoperit cu sol, ceea ce îl face mai fraged și mai dulce decât verde, dar ambele tipuri au calități culinare excelente.

Cum se face suc de sparanghel și cum se consumă?

Pentru prepararea unui pahar de 300 ml suc de sparanghel alb sunt necesare aproximativ 2 kg de sparanghel proaspăt.

  1. În primul rând, sparanghelul se spală foarte bine.
  2. Apoi, folosind un cojitor de cartofi, curățați-i pe toate părțile. Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul.
  3. Odată ce sparanghelul este gata, așezați-l în storcător.

Gustul sucului de sparanghel seamănă cu arahidele crude. Personal, nu pot spune că gustul său este unul dintre cele mai plăcute. În cazul în care nu îți place aspectul său pur, atunci îl poți amesteca cu suc de morcovi sau mere. Voi fi bucuros să vă sugerez experimentele într-un comentariu despre amestecul altor fructe și/sau legume cu sparanghel.