Jumătate dintre participanții care consumă suc de sfeclă conțineau 500 mg de nitrit, în timp ce restul au băut o variantă a conținutului minim de nitriți. După cum era de așteptat, cercetătorii au descoperit că primul grup avea niveluri mai mari de nitriți în sânge după exerciții.

Oxid de azot

Sfecla conține suficienți nitriți pentru ca organismul să se transforme în oxid nitric (NO: oxid nitric), ceea ce ajută la dilatarea arterei.

Cercetările anterioare din aceeași universitate au arătat că hemoglobina dezoxigenată este responsabilă pentru conversia nitriților în oxid nitric, o procedură care afectează fluxul sanguin și coagularea, care reduce tromboza.

Oxid de azot, Trebuie remarcat faptul că este produs după expunerea la soare, contribuie la buna funcționare a arterelor și scade tensiunea arterială.

sfeclă

„Oxidul nitric este o moleculă puternică care se îndreaptă către părți ale corpului care au nevoie de oxigen, de exemplu creierul are nevoie de oxigen pentru a funcționa corect”, a spus W. Jack Rejeski, profesor de sănătate și sport la Universitatea Wake Forest.

Potrivit lui Rejeski, atunci când faci sport, cortexul motor, care procesează informații din mușchi, face alegerea mesajelor primite de la corp. Exercițiile fizice îmbunătățesc cortexul motor. Combinația de suc de sfeclă și exerciții fizice oferă mai mult oxigen creierului și astfel întărește cortexul motor.

În cele din urmă, sucul de sfeclă înainte de efort duce la o mai bună funcție a creierului, care se observă la tineri, au spus cercetătorii.

Este demn de remarcat faptul că studiul nu a fost finanțat de un producător de suplimente alimentare, ci de Institutul Național de Sănătate al SUA.

Ce s-a găsit despre sfecla

Cercetările au constatat că, în ultimii ani, sfecla are un efect pozitiv asupra sănătății și exercițiilor fizice. ca:

  • Sucul de sfeclă roșie poate crește fluxul de sânge către creier la bătrânețe, potrivit unui studiu realizat în 2010 de Wake Forest, publicat în Oxidul azotic: biologie și chimie. Acesta este primul studiu care aduce sfecla în prim plan.
  • Consumul zilnic de sfeclă îmbunătățește exercițiile de anduranță și tensiunea arterială la pacienții vârstnici cu insuficiență cardiacă, potrivit unui studiu reeditat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie-Insuficiență Cardiacă 2016.
  • Consumul de sfeclă întreagă îmbunătățește productivitatea la tineri, potrivit unui studiu din 2012 Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .
  • Sucul de sfeclă roșie ajută pacienții cu boli pulmonare obstructive cronice, mărește timpul de exercițiu de rezistență, potrivit unui studiu Wake Forest 2015 publicat în Oxidul de azot: Biologie și chimie.
  • Tensiunea arterială scade după administrarea sucului de sfeclă roșie, potrivit unui studiu publicat în revista Hypertension în 2008.