poate

Varza, ca toate legumele crucifere, are multe beneficii pentru sănătate. S-a dovedit că sucul de varză ajută în mod eficient la boala ulcerului peptic. Acesta este motivul pentru care puteți și ar trebui să includeți mai mult suc de varză în dieta dvs., mai ales dacă aveți probleme cu stomacul.

Tratamentul ulcerelor cu suc de varză

În 1949, cercetătorul american Garnett Cheney, doctor în medicină, a vrut să testeze dacă sucul de varză ar putea vindeca ulcerul. Studiile anterioare pe animale au dat rezultate bune pe care oamenii de știință au fost încurajați. Așadar, Garnett Cheney a cerut participanților la studiu să bea aproximativ un litru de suc de varză pe zi și apoi a urmărit modul în care le afectează sănătatea. În special, omul de știință s-a uitat la cât timp s-au vindecat ulcerele lor comparativ cu persoanele care au folosit terapia tradițională cu medicamente. Observațiile și concluziile doctorului Cheney au fost publicate doi ani mai târziu. (Cheney, G. (1952) "Vitamina U terapie a ulcerului peptic." California Medicine, 77: 4, 248-252)

Rezultatele au fost uluitoare: la persoanele care au băut suc de varză, ulcerele s-au vindecat în aproximativ 9 zile. Studiile anterioare au arătat că tratamentul convențional îmbunătățește de obicei starea unui ulcer în aproximativ 42 de zile.

La mijlocul secolului trecut, Dr. Cheney nu știa ce știm astăzi - că majoritatea ulcerelor sunt cauzate de bacteria Helicobacter pylori. Dar a găsit ceva confirmat de studiu 60 de ani mai târziu. Într-un studiu pe animale, sucul de varză a arătat „efecte inhibitoare semnificative” asupra H. pylori. În plus, varza, ca toate legumele crucifere, are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv ajutând la detoxifierea ficatului și inhibarea celulelor canceroase.

Sucul de varză este incredibil de gustos atunci când este combinat cu suc din alte legume și fructe, cum ar fi sfecla, pătrunjelul și lămâile. Poate fi dificil să bei un litru pe zi, dar, după cum remarcă cercetătorul american, „dacă bei puțin în fiecare zi, vei obține unele beneficii”.

Sucul de varză este utilizat cu succes în diferite boli gastro-intestinale

Colita, colonul spastic (sindromul intestinului iritabil), indigestia, constipația cronică, unele forme de sângerare rectală și alte afecțiuni par să răspundă bine nutrienților din sucul de varză. Dr. Cheney a numit factorul său de vindecare „Vitamina U”. Mai recent, Societatea Americană a Cancerului a cerut oamenilor să mănânce mai multe legume crucifere, precum varză, broccoli, conopidă etc., din cauza efectelor lor protectoare împotriva cancerului. În acest sens, sucul de varză este o prevenire excelentă împotriva cancerului de colon.

Care sunt celelalte suplimente utile pentru tratarea intestinului, potrivit dr. Cheney?

L-glutamină: Cel mai comun aminoacid din organism, L-glutamina joacă un rol important în menținerea sănătății mucoasei intestinale.

Acizi grasi omega-3: Ajutați la îmbunătățirea echilibrului bacteriilor bune și rele din microbiomul intestinal la persoanele cu boli inflamatorii.

Probiotice: Există dovezi puternice că probioticele pot ajuta la diaree, constipație, colită ulcerativă, sindrom de colon iritabil și alte tulburări gastrointestinale funcționale.

Mastic: Studiile arată că guma de mestecat fabricată din rășina unui arbore medicinal poate îmbunătăți semnificativ simptomele dispepsiei funcționale, o afecțiune în care alimentele rămân în stomac prea mult timp. Masticul poate ajuta, de asemenea, la combaterea H. pylori, principala cauză a ulcerului peptic și la ameliorarea simptomelor bolii Crohn.