1 pachet de drojdie uscată
1/3 cană (250 ml) de lapte cald
1 linguriță zahăr
vârf de cuțit de sare
2 căni de făină
3 ouă la temperatura camerei
1/4 cană de unt la temperatura camerei (sau 60 g)
1/4 cană de lapte proaspăt
1 linguriță extract de vanilie
1/2 cană zahăr grosier
Într-un castron, amestecați drojdia, 1 linguriță de zahăr și laptele cald și lăsați 15 minute pentru ca drojdia să crească.
Adăugați făina și sarea și amestecați bine cu o lingură de lemn. Adăugați ouăle, unul câte unul, untul, laptele și zahărul vanilat și amestecați până când toate ingredientele sunt combinate.
Acoperiți aluatul și acoperiți într-un loc cald (temperatura camerei) până se dublează (aproximativ 1 oră).
Acum adăugați zahărul grosier în aluat. Amesteca bine.
Luați o lingură de aluat (cantitatea depinde de mărimea formei de fier de vafe) și puneți-o pe fierul de vafe fierbinte. Coaceți până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Zaharul grosier se va carameliza si va da vafelor un gust specific si o textura usor crocanta.
Vafele preparate în acest fel pot dura până la o săptămână într-o cutie închisă.
- Rețetă originală pentru tiramisu Rețetă originală pentru tiramisu - BG Women Modern, inteligent, frumos!
- O rețetă originală pentru sirop de păpădie vindecă diabetul, purifică sângele, reglează metabolismul
- Rețetă cu video Gogoase umplute cu ciocolată lichidă - un favorit pentru tineri și bătrâni - Pentru femei
- Piersici cu miere și nuci de pin - Rețetă
- Vinete umplute cu legume - Rețetă