Acesta este un mod sofisticat de a obține doza de antioxidanți.
Produse:
500 g morcovi, curățați și tăiați în cercuri, cu grosimea de 1 cm
2 linguri. ulei vegetal
1/4 ceașcă de ceapă tocată
2 linguri. făină
1/2 cană de lapte proaspăt
4 ouă mari, cu gălbenușuri separate
1 dovlecel mediu, ras
1/2 linguriță sol
1/4 linguriță piper
1/4 linguriță nucșoară măcinată
Mod de preparare:
Într-o cratiță medie, călește morcovii timp de aproximativ 20 de minute până se înmoaie. Purează-le într-un robot de bucătărie.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți o farfurie suflată care conține 8 căni.
Încălziți uleiul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați ceapa. Se prăjește ușor timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie. Se amestecă făina. Gatiti 1 minut, amestecand ocazional. Se toarnă laptele și se fierbe, amestecând continuu. Transferați conținutul într-un castron mare. Se amestecă morcovii și gălbenușurile. Adăugați cu grijă dovleceii. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară, amestecând.
Într-un castron, bateți albușurile până sunt pufoase. Adăugați cu atenție albușurile în amestecul de legume, câte o treime la rând. Folosind o lingură, transferați conținutul în tava pregătită.
Coaceți suffle-ul timp de 30-40 de minute până când este pufos și auriu. Serviți imediat.
- Souffle de legume cu morcovi și dovlecei - Rețetă
- Care este dieta omului cavernelor și este potrivită pentru dvs.? Sănătos
- Ce este creșterea sănătoasă în greutate în timpul sarcinii Personal a ei
- Cum să vă transformați viața de zi cu zi într-o dietă sănătoasă - Clubul femeilor
- În partea de sus a piramidei alimentare; Alimentație sănătoasă și dietetică