utile

Până de curând, produsele identificate ca alternative la laptele proaspăt de vacă erau relativ rare, în special în magazinele de produse naturiste. Astăzi, acestea sunt prezente pe rafturile chiar și celor mai mici magazine din cartier.

Vânzările de lapte alternative, cum ar fi soia, migdale sau alune, au crescut în ultimii cinci ani, cu 42 de milioane de litri vândute în fiecare an în Marea Britanie, potrivit The Independent.

Creșterea globală a intoleranței la lactoză, precum și popularitatea crescândă a veganismului și a altor stiluri de viață alternative, contribuie la tendința de a căuta înlocuitori ai laptelui de vacă, a spus Abigail Wilson, purtător de cuvânt al Asociației Britanice de Dietetică și CEO al Isos Health.

Marketingul inteligent, care prezintă astfel de băuturi ca fiind mai sănătoase, ajută, de asemenea, spune ea.

Beneficiile laptelui de vacă pentru sănătate au fost, de asemenea, puse sub semnul întrebării printr-un studiu recent realizat de British Dietetics Association, care a constatat că consumul de lapte nu proteja împotriva fracturilor osoase și ar putea dubla riscul de deces prematur la femei.

Cu toate acestea, laptele alternativ are mai multe beneficii pentru sănătate decât laptele de vacă pasteurizat?

Printre cei mai populari înlocuitori ai laptelui se numără băuturile din soia. Conțin mai puține calorii și mai puține grăsimi saturate decât laptele de vacă, dar un nivel similar de proteine, potrivit dr. Alan Snedon de la Institutul de nutriție și sănătate de la Universitatea din Aberdeen.

Laptele de soia poate reduce riscul de a dezvolta boli legate de hormoni, cum ar fi cancerul de sân și de prostată, și poate ameliora simptomele menopauzei, spune dr. Joan Maycock de la Școala Universitară de Științe Alimentare și Nutriție din Leeds.

Laptele de migdale conține, de asemenea, puține calorii și grăsimi nesaturate. Cu toate acestea, nivelurile de proteine ​​sunt mai mici decât cele din laptele de vacă. Același lucru este valabil și pentru laptele de alune, care are un nivel similar de calorii, dar mai puține proteine.

Între timp, laptele de orez are foarte puține grăsimi saturate și, de asemenea, puține sau deloc proteine. În plus, nu oferă prevenire împotriva bolilor cardiovasculare, cum ar fi laptele de nuci.

Ca o concluzie principală, se poate concluziona că astfel de băuturi nu conțin o cantitate suficientă de substanțe nutritive esențiale, inclusiv calciu, vitamine B și iod, cu excepția cazului în care sunt îmbogățite în continuare de producători. Și în timp ce organismul absoarbe cu ușurință nutrienții naturali din laptele de vacă, nu același lucru se poate spune despre substanțele adăugate în laptele alternativ.

Este ușor să fii captivat de o mare varietate de produse din care să alegi. Este important modul în care alegerea dvs. completează stilul dvs. de viață, deoarece laptele de vacă nu poate fi definit ca fiind complet sănătos sau complet dăunător fără a lua în considerare alți factori, spune dr. Snedon.

Dacă preferați alternative care nu sunt lactate, asigurați-vă că obțineți suficienți nutrienți precum calciu, iod, riboflavină și vitamina B12 împreună cu restul dietei dvs., recomandă dr. Snedon.

„Nu sunt sigur de ce laptele alternativ devine din ce în ce mai popular, dar personal nu aș vrea să înlocuiesc complet laptele de vacă cu ele”, a spus el, citat de The Independent.