cerințe

Sunt introduse cerințe mai stricte pentru etichetarea și furnizarea alimentelor în producția cărora se utilizează produse de imitație care conțin lapte. Acest lucru este furnizat de un proiect de ordonanță privind cerințele specifice pentru produsele lactate, publicat pentru discuții publice pe site-ul Ministerului Agriculturii, Alimentației și Silviculturii.

Modificările propuse introduc cerința ca eticheta unui produs sau a unui aliment preparat care conține un produs imitativ să fie indicată în mod explicit. În cazul în care alimentele nu sunt preambalate, trebuie îndeplinită cerința, iar informațiile despre imitația produsului utilizat trebuie să fie disponibile la punctul de vânzare sau de vânzare.

Proiectul introduce cerințe specifice privind conținutul de substanță uscată și conținutul său de grăsime în brânzeturile salate, în conformitate cu cerințele Codex Alimentarius - standarde alimentare recunoscute la nivel internațional, concepute pentru a proteja sănătatea consumatorilor și pentru a asigura practici corecte în comerțul cu alimente.

Sunt specificate măsurile naționale introduse în Ordonanța din 2018 pentru furnizarea de informații alimentare referitoare la imitația produselor, care vizează protejarea dreptului de alegere informată a consumatorilor și prevenirea fraudei.

Produsele de imitație trebuie oferite la punctele de alimentare preambalate de producător, pe standuri separate sau în zone desemnate, altele decât cele în care sunt oferite produse lactate și marcate clar „Produse de imitație”.

Implementarea actului normativ va îmbunătăți calitatea produselor lactate și va oferi mai multe informații consumatorilor. Un alt scop al ordonanței este protejarea producătorilor bulgari de lapte crud și produse lactate.

De asemenea, este de așteptat ca cerințele stabilite în proiect să contribuie la creșterea cererii de lapte crud prin stimularea utilizării acestuia în producția de produse lactate, precum și la creșterea interesului consumatorilor pentru diferite tipuri de produse lactate.

Comentariile și opiniile cu privire la proiectul de ordonanță pot fi trimise până pe 19 octombrie 2020, inclusiv.