Ca parte a cercetării pe care am făcut-o cu Asociația Mamelor din Bulgaria cu privire la existența standardelor duble în alimente și în special în alimentația pentru copii, am întâlnit o problemă cu suplimentele - așa-numitele E-s. Acestea sunt coloranți, conservanți, emulgatori, îndulcitori, agenți de dospire care sunt utilizați în diferite țări europene. Există un regulament european 1333/2008, care spune că

sunt

337 E sunt eligibile pentru utilizare

în anumite concentrații. Dar îngrijorarea în rândul tinerilor, în special a părinților, este dacă există un control fiabil asupra concentrațiilor acestor E în alimente. Ce se întâmplă atunci când se acumulează în aportul zilnic de mai multe alimente sau în combinația anumitor E-uri? Vopselele, de exemplu, atunci când sunt în concentrații mai mari, cu siguranță nu sunt bune pentru sănătate. Și sunt cele mai frecvente în mâncarea pentru copii - acestea sunt bomboane colorate, prăjituri, băuturi, prăjituri. Unii dintre ei

ele sunt într-adevăr produse sintetic,

altele - din gudron de cărbune. Prin urmare, una dintre principalele probleme, care este discutată și la nivel european, este controlul utilizării E în alimente.

Există un studiu realizat de oamenii de știință bulgari, tocmai în legătură cu concentrația acestor elemente, și va fi prezentat la Forumul european pentru o alimentație sănătoasă la copii. În acest sens, am solicitat finanțarea mai multor cercetări, deoarece nu este în puterea unei țări europene să facă acest lucru la nivel european. Avem nevoie de mai multe cercetări care

pentru a dovedi efectul aditivilor alimentari

asupra corpului uman și mai ales asupra sănătății copiilor. Controale fiabile trebuie de asemenea instituite în toate statele membre și, dacă este posibil, de către un singur organism. Una dintre probleme, identificată într-un raport CE din octombrie, este dacă controlul are loc în conformitate cu aceleași proceduri descrise în regulament. Adică, pentru a vă asigura că ceea ce este permis în concentrații acceptabile este același cu ceea ce se găsește în produsele alimentare de pe piață.