Zero calorii, dar ce altceva?

ceea

Recent, îndulcitorii cu zero calorii au devenit din ce în ce mai promovați. Comparativ cu îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii, cei cu zero calorii au un număr extrem de nesemnificativ de calorii pe porție.

Sucraloza, de exemplu, conține 0 calorii. Este aprobat de Asociația Americană pentru Alimente și Medicamente și este disponibil pe scară largă. Este prezent într-o serie de deserturi și băuturi procesate.

Există câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a cumpăra un produs îndulcitor cu zero calorii. Să răspundem la câteva întrebări despre îndulcitori artificiali fără calorii.

Îți lasă un gust amar în gură?

Unele dintre îndulcitorii nocivi cu calorii zero lasă un gust amar în gură. Probabil că l-ați observat atunci când beți anumite tipuri de băuturi care sunt declarate sărace în calorii.

Mulți oameni revin la o dietă cu zahăr normal după ce au încercat un produs cu un îndulcitor similar.

Îmbunătățesc gustul mâncării?

Îndulcitorii artificiali fără calorii limitează aportul de calorii. Cu toate acestea, ei „bat” gustul restului mâncării. Prin urmare, cel mai bine este să preferați îndulcitorii naturali sau cu conținut scăzut de calorii.

Ajută ele la reducerea caloriilor?

Orice mâncare sau băutură declarată săracă în calorii îi face pe oameni să consume cantități mari din aceasta, crezând că este inofensiv.

Aceasta este o amăgire care duce la acumularea de exces de calorii. Adevărul este întotdeauna în echilibrul și cantitatea produsului consumat.

Sunt sigure pentru toată lumea?

Dulci îndulcitori au efecte secundare diferite. Unele nu sunt recomandate pentru utilizare de către persoanele care suferă de anumite boli. De exemplu, aspartamul nu este bine tolerat de persoanele cu o tulburare genetică - fenilcetonuria, care îi împiedică să metabolizeze aminoacidul fenilalanină.

Mai multe despre acest subiect

Sunt fără gluten?

Probabil că majoritatea oamenilor nu s-au gândit niciodată să aibă îndulcitori care conțin gluten. Ei bine, există. Dacă suferiți de intoleranță la gluten, trebuie să verificați cu atenție ingredientele produselor cu îndulcitori.

Poate fi folosit pentru gătit?

În mod ideal, ar trebui selectat un îndulcitor care să poată fi utilizat în toate tipurile de gătit.

Își păstrează dulceața atunci când sunt încălzite?

Depinde de îndulcitorul pe care îl alegeți. Aspartamul, de exemplu, își pierde dulceața atunci când este încălzit și are o durată de valabilitate relativ scurtă. Prin urmare, nu este potrivit pentru gătit.

Sucraloza, pe de altă parte, își păstrează dulceața atunci când este încălzită și este potrivită pentru gătit.