cremă

  • Vizualizări totale 2 197
  • Vizualizări pentru luna 48
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 13

Ingrediente necesare

  • cartofi - 400 - 450 g
  • ceapa - 1/4 cap, 80 g
  • usturoi - 4 - 5 cuișoare + pentru garnitură
  • prin - 1 tulpină
  • păstârnac - 2 rădăcini
  • țelină - 2 tulpini
  • pătrunjel - 2 tulpini (tulpini și frunze)
  • unt - 25 de ani
  • sol - 1 linguriță cu varf (sau dupa gust)
  • piper - 2 - 3 ciupituri, proaspăt măcinate
  • ulei de masline - 1 lingură. pe portie aprox
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Curățător orizontal de cartofi cu mâner cauciucat BGN 9,00 -15% BGN 7,65 -15%
  • Polizor retro din alamă BGN 10,99 -20% BGN 8,80 -20%
  • Curățător de cartofi vertical Luxury BGN 8,99 -15% BGN 7,64 -15%

Mod de preparare

Toate legumele sunt curățate și tăiate cubulețe - mai mult sau mai puțin de aceeași dimensiune. Tulpinile de pătrunjel sunt eliberate întregi.

Sunt inundați cu apă suficientă pentru a le acoperi cu 1 deget, nu mai mult. Adăugați sare și piper și gătiți sub capac timp de 25 de minute.

Adăugați o bucată de unt, amestecați încă un minut sau două și amestecați până se omogenizează.

Din acest proces, cartofii se emulsionează ușor, iar supa devine foarte cremoasă, ceea ce nu necesită adăugarea de cremă suplimentară sau alt agent de îngroșare.

Pentru a termina vasul, încălziți-l la foc mic până la moderat cu o lingură de ulei de măsline pe porție. În el, tăiați căței de usturoi felii subțiri - din nou aproximativ 1 bucată pe porție.

Când aromează uleiul de măsline și obțin un bronz ușor auriu, acestea sunt distribuite pe fiecare porție.

Această supă cremă somptuoasă trebuie servită fierbinte.