- 250 de grame de ciuperci
- 480 mililitri de apă fierbinte
- 3 cuburi de bulion de pui
- 1 ceapa mica
- 3 linguri unt
- 4 linguri de făină
- 700 de mililitri de lapte proaspăt
- sare piper
- câteva crenguțe de pătrunjel
Mod de preparare:
Tăiați ciupercile felii subțiri, puneți-le într-o tigaie, umpleți cu apă, adăugați cuburile de bulion, ceapa tocată și așezați vasul pe aragaz. Când conținutul fierbe, reduceți temperatura, închideți cu un capac și gătiți timp de 20 de minute.
Într-o altă tigaie, topiți untul la foc mediu, adăugați făina și amestecați. Urmează laptele proaspăt, pe care îl toarnă într-un jet subțire și îl amesteci constant. Sosul ar trebui să se îngroașe.
Când se întâmplă acest lucru, se toarnă peste ciuperci, se amestecă, se condimentează cu piper negru și sare.
Pire supa și ornează cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
- Deserturi, produse de patiserie - pagina 16 - Rețete pentru clătite, cremă de caramel, musaca și multe altele
- Supă cremă de ciuperci - Bună ziua
- Caserolă de paste cu rețete de pui și sos Beșamel
- Supă cremă de ciuperci BB-Team
- Supă cremă de ciuperci cu ciuperci - Rețetă