Dacă vrei ceva ușor și ușor pentru cină, aceasta este rețeta pentru tine. Singura condiție este să iubești ciupercile, deoarece personajul principal din această rețetă sunt ciupercile.

cremă

Ingrediente:

  • 1/2 kg. ciuperci
  • 1-2 cepe
  • 2 morcovi
  • 2 lingurițe de lapte proaspăt
  • 2 linguri de făină
  • 3-4 linguri de ulei
  • piper
  • sol

Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa, morcovii și ciupercile. Apoi încălziți apă sărată pe aragaz. Odată ce fierbe apa, turnați legumele tocate în tigaie și lăsați-le să fiarbă câteva minute până se înmoaie. Odată ce se întorc, scoate-le din tigaie și pasează-le.

Luați o cratiță și prăjiți ușor făina în unt și adăugați piper negru și sare. Adăugați piureul de legume la făina prăjită. Diluați amestecul cu lapte proaspăt și lăsați-l să fiarbă câteva minute. Se amestecă în timp ce se prepară supa.

După ce ați scos de pe foc, lăsați-l să se răcească.

Sfaturi

Dacă doriți, puteți servi cu crutoane și pătrunjel proaspăt.

Este bine să mănânci supa răcită.

Poate fi folosit ca fel principal sau aperitiv.