Dacă vrei ceva ușor și ușor pentru cină, aceasta este rețeta pentru tine. Singura condiție este să iubești ciupercile, deoarece personajul principal din această rețetă sunt ciupercile.
Ingrediente:
- 1/2 kg. ciuperci
- 1-2 cepe
- 2 morcovi
- 2 lingurițe de lapte proaspăt
- 2 linguri de făină
- 3-4 linguri de ulei
- piper
- sol
Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa, morcovii și ciupercile. Apoi încălziți apă sărată pe aragaz. Odată ce fierbe apa, turnați legumele tocate în tigaie și lăsați-le să fiarbă câteva minute până se înmoaie. Odată ce se întorc, scoate-le din tigaie și pasează-le.
Luați o cratiță și prăjiți ușor făina în unt și adăugați piper negru și sare. Adăugați piureul de legume la făina prăjită. Diluați amestecul cu lapte proaspăt și lăsați-l să fiarbă câteva minute. Se amestecă în timp ce se prepară supa.
După ce ați scos de pe foc, lăsați-l să se răcească.
Sfaturi
Dacă doriți, puteți servi cu crutoane și pătrunjel proaspăt.
Este bine să mănânci supa răcită.
Poate fi folosit ca fel principal sau aperitiv.
- De ce superalimente și de ce să le includem în meniul Sublime Media Room
- Rețetă de casă pentru brioșe sărate - Sublime Media Room
- Supă cremă de ciuperci cu sos bechamel Rețete
- Supă cremă de ciuperci cu ciuperci - Rețetă
- Supă cremă de ciuperci BB-Team