Mod de preparare:
Urzica se spală bine cu o strecurătoare.
Curățați cartofii și spălați-i. Tăiați cuburi mari. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în două. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în două. Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi. Ceapa se curăță și se taie în semilune.
Puneți ulei într-o cratiță pentru a încălzi. Adăugați ceapa și prăjiți ușor morcovii. Adăugați restul de legume. Se prăjește ușor.
Se adaugă apă. Se lasă să fiarbă.
Pâinea integrală este tăiată în cuburi. Se pun într-o tavă. Se presară cu puțină sare și ulei. Se amestecă. Coaceți până când ați terminat. Crutoanele sunt gata.
Când toate legumele sunt fierte, dacă este necesar, se toarnă puțin din bulionul de supă de urzici.
Se amestecă bine. Dacă obțineți o supă foarte groasă, puteți returna o parte din bulion pentru diluare. Se condimentează cu sare și piper.
Se lasă să fiarbă încă câteva minute.
Supă cremă de urzici cu crutoane întregi este servit cu o mână de crutoane de casă.
- Tort de Paște cu stafide și deliciul turcesc - Rețetă - Viață și plăcere
- Rețeta preferată de spaghete Carbonara a lui Tom Cruise - Viață și plăcere
- Supa crema de morcovi - Reteta
- O rețetă ușoară pentru crutoane de casă
- Supa de telina, dovleac si crema de porumb - Reteta