Oamenii de știință se dezvoltă supă, care conține un ingredient care ne mulțumește mult timp.
Supa are forma de amidon, care durează mai mult timp să se descompună în intestin și asta oprește atacurile de foame.
Studiile timpurii arată că consumul zilnic de supă reduce cantitatea de alte alimente consumate.
Ingredientul cheie este amidon rezistent, găsite în alimente precum mazăre, fasole și linte, dar și în cartofi, spaghete și orez, răcite după gătit.
La acest proiect participă 7 universități europene și 11 companii alimentare.
Amidonul persistent nu poate fi procesat în intestinul subțire, unde are loc cea mai mare digestie. Se absoarbe mai târziu când ajunge la colon și, atunci când ajunge, eliberează acizi grași cu lanț scurt.
Apoi trimit semnale către creier, ceea ce ne face să ne simțim plini mai mult timp.
Experții speră că noua supă va ajuta în viitor să controleze nutriția și să reducă obezitate și problemele care decurg din aceasta.
- Un cip din creier va combate obezitatea cu electricitate atunci când mâncăm în exces
- Lumina soarelui combate diabetul și obezitatea
- Cauzele ascunse ale obezității
- Locuitorii din Ruse au sărbătorit Ziua pentru Combaterea Obezității
- Guvernul român introduce o taxă pe băuturile răcoritoare pentru a reduce obezitatea